分时段卖包子不夸张地说，府河鲜肉年夜包要算四川成都最火的包子，一个５毛，每人每次限购６个，最折磨人的是，你还非得排上一两个小时的队，不然连包子的味你都闻不到。府河包子真的有那么好吃么？"我们向来没有标榜过自己是最好吃的包子，赢得市场我们靠的是卫生、奇怪、实惠。"谈起府河包子，老板唐成伟一脸忧色。现在府河包子是卖方市场，固然只在７：００?D１０：００、１６：３０?D１９：００两个时段卖包子，但限时销售涓滴没影响生意，每天早上６点就有人上门列队买包子。下战书更早，从１２点开始就有人列队，下战书４点半曩昔人最多的时候，有５００个主顾列队，现在府河包子每天的销量在４０００个阁下，不外仍不能满意主顾的需求，良多人为了买包子乃至还要"走后门"，提早打电话下"订单"。卖包子是歪打正着不外，良多人不晓得的是，唐成伟的包子卖得火属歪打正着。他说，他们并不是专门卖包子的商家，主业实在是暖锅。"府河人家的暖锅在成都算不上多知名，最早我们在双楠开了第一家暖锅店，那时成都已经有良多做得出色的暖锅店了，像皇城老妈、德庄暖锅"几经思索，唐成伟选准了从小吃上打破。成都好吃的暖锅店太多了，并且各有各的特征，但真正叫得响的就那么几家。经由细致钻研，他发明凡是在成都有点名誉的暖锅店老是因为有一两样菜出众，好比德庄的毛肚、孔亮鳝鱼的鳝鱼"我们只做单一品种，即年夜葱鲜肉包，并且警惕了月饼的制造体例；在馅中，我们加进了秘制的喷鼻香料，让肉和葱的喷鼻香味更加融会；在皮上，我们严酷控制发面时候，让包子皮更有嚼头；同时为了包管包子油而不腻，我们严酷控制蒸制时候"唐成伟说，总之，在包子制造方面，我们是精益求精，为的便是树好牌子，让人们都记着府河人家对食物一丝不苟的立场。妙副业做成主业当府河包子一夜成名后，唐成伟才发明，选择包子作为打破口太对了，成都人喜好吃，更喜好凑热闹，只需有好吃的东西，他们老是喜好在第临时候关照自己的冤家和家人，这种口碑宣传的力量年夜年夜超乎通俗人的想象。唐成伟的包子是从１０月１８日开始供给的，头两天销量缺乏２００个，第三天的销量陡增了１０倍，直至现在日销４０００个。"我们一同走得很顺，现在城东几乎没有人不识府河包子，如果现在我们改做全天销售，估计日销１万个不可题目，不外因为人手题目和质量题目，我们并没有急于满意市场。偶尔，让火爆的局面继续一下，也不失落为宣传自己的好办法。"唐成伟的包子经显然准备一本接一当地往下念了。列队的张年夜妈说："自己正本也可以做来吃的，看到每天这么多人列队买包子，我也想买来尝尝。"唐成伟经心计算过，包子正本便是用来打广告的，所以几乎不留盈余空间，除了原材料费和人工费，每个包子最多可以赚３分钱，这其中还包括未支付的园地占用费、洁净费。但他显然没想到，一个副业居然有年夜概变成主业，如果临盆本领跟上的话，销量还可以翻几番。"没想到这个市场这么年夜，现在看来，完全可以调解思绪，将包子生意做年夜做强，做制品牌。"