让世界认识中国品牌

　　8月举行的2009中国（青海）国际清真食物及用品博览会，是中国国际商业促进委员会团结青海省政府共同主办的第三届国际清真食物用品展。有来自法国、捷克、美国、土耳其、伊朗、马来西亚等24个国家和台湾地区的116家境外企业参展，展位达170个，同时海内也有22个省区市的530余家企业参展。为期4天的展会，吸引了近16.4万不雅观众，80余家中外企业签订了商业投资条约和协议，签约项目135个，条约协议资金达3.82亿美元。

　　中国国际商业促进委员会副会长张伟默示，"国际清真食物及用品博览会已经成为国际清真产业的出名展会，将成为各穆斯林国家和地区企业掌握中国商机的有效平台，也将为中国的清真食物用品产业生长带来广漠舞台。"

　　粮油、肉食、海鲜、蔬果、乳制品、茶叶、速冻食物、夷易近族工艺品、打扮等500多种展品美不胜收。来自世界各地的客商认识了伊利、月盛斋、科尔沁牛业、康徒弟等一大批海内出名清真食物企业和品牌。同时举行的第二届西宁清真食物节，以家庭烹饪角逐、清真食物制造品味、文艺扮演等体例，丰硕了展会内容。

　　产业范围赓续扩展

　　记者从国家夷易近委了解到，现在全国有清真食物定点临盆企业541家，占全国多数夷易近族特需商品定点临盆企业的30百分，触及清真肉制品、乳制品、油制品、面食、食物添加剂等多个品种，定点企业占有海内清真食物市场份额的80百分。同时，非定点企业的数量也很庞大。仅新疆，就有清真食物临盆运营企业和一般运营者1.5万家以上。

　　新疆、宁夏、甘肃等我国穆斯林夷易近族聚居中央，是我国清真食物的传统市场，比年来，这些中央的清真食物产业获得了长足生长。与此同时，陕西、河南及京、津、沪等省市生长势头异样微弱。天津市各种清真食物临盆运营企业在1990年仅有800家，现在已生长到2000余家，净增1.5倍。跟着清真食物企业运营范围的赓续扩展，一批具有一定范围和竞争下风的清真食物龙头企业慢慢组成。

　　同时，清真食物产业链赓续延长，产物种类除了传统的清真餐饮、副食、肉食物外，又开发和生长了清真利便食物、速冻食物、公用调料、乳制品、食用油以及印刷、包装、食物机器、餐具等产物。从临盆历程看，包括了从农场到餐桌的全部临盆、加工、包装、储运、配送、销售等历程。

　　清真食物出口潜力庞年夜

　　现在，会合在西亚和北非的22个阿拉伯国家是清真食物的重要消耗国。耐久以来，阿拉伯国家的清真食物良多需要进口，市场容量庞年夜。据统计，仅海湾地区国家年进口额就高达100亿美元。"我国清真食物的商业额仅占世界清真食物商业额的0.1百分，清真食物的出口额还缺乏1亿美元，我国的清真食物在国际市场上的潜力还很年夜。"国家夷易近委经济生长司副司长张志刚默示，"海内的清真食物临盆企业应该更积极地开辟国际市场。"

　　"中国的牛羊肉质量已经获得良多穆斯林国家的供认，在一些中东国家很受接待。"张志刚介绍，有些国家还派遣专门的监视员到中国企业中监视各个临盆关键，从质量、卫生、符合习尚习尚的屠宰，不断到留存、运输、出口。

　　张志刚指出，这些直接出口的牛羊肉附加代价比较低，加工的产物较少。他发起，若想顺遂开辟外洋市场，出口的食物应符合外埠的糊口饮食习尚，开发和临盆对方需要的产物，同时勉力树立有国际影响力的品牌，使中国的清真食物产业焕发出更蕃昌的生机与生机。