不用擀，不用抻，撕!撕!撕!就行了!张志权扔失落铁饭碗的缘由很简朴，工场效益欠好，没钱花。张志权发财的经历也很简朴，钻劲儿让他掌握了一手“尽活”。

    1998年底，他开起了小吃部，收进固然比下班强。河南的表舅来东北，闲谈间提起舅妈做的手撕面。表舅只是任意说说，张志权却上了心。寻探求底地问个没完，表舅又说不清晰，只好说，将来问你舅妈吧!将来?哪成!第二天，他便关了小店，和老婆一道往河南把舅妈接来东北。那时，只是临时感动，没想到本日便是靠“吃”这碗“面”发了家。

    返来后的近一个月时候，张志权的小吃店不断未营业。他开始根据舅妈供给的做法钻研手撕面的整个制造历程。和面、醒面、撕面及各种汤料配制，他频频实验了上万次，一个月竟用失落了7袋面粉。做好后，亲友同等反应面好吃，筋道、口感好。此时一套各项目标精确到两、钱，分、秒的手撕面制造体例已经组成了。他摘失落了小吃部的牌子，年夜风雅方做了个灯箱，“绿色手撕面”亮黑糊糊地打了出来。与此同时，一张年夜度的“菜谱”也盛大推出在门口(立式灯箱)：绿色手撕牛肉面、绿色手撕猪肉面、绿色手撕鸡汤面、绿色手撕鸡蛋面、绿色手撕肉酱面、绿色手撕菜汁面、绿色手撕薄荷面、绿色手撕素炒面、绿色手撕蕃茄面……

    起初，人们都尝尝奇怪，可这一尝没紧急，头回客，都变成了转头客。这条小吃街上，兰州抻面、手擀面、蒸饺等面食部显得热闹起来。

    他家可火了!偶尔候，屋里的座位满了，主人就在表面等，有焦虑的主儿，爽性端着到表面吃。两个出差的黑龙江人，就吃好了手撕面，每天必到。他们说，每碗3－4元实惠，味又好，另有老板送的清汤喝，每天换一种面，吃够5个轮回再回家!张志权说，固然是句玩笑话，但他们能每天来，就申明我这面还“够味儿”!为啥叫个绿色手撕面?现在人们喜好吃绿色食物因为它无污染、纯天然。我家的面没有任何添加剂，完全用手撕成条，就像人家吃凉拌西红柿用手掰，而不用刀切一样，不会带有任何杂味，再加以各色配料佐汤，又好吃，又时兴。一位常客说：“我在家里也试着像您那样撕，可如何也撕不可条，竟是一些面片面疙瘩呀!”张志权笑而不正面回答：“因为我的手没长在你的手上呀!”生意火爆不止。伉俪俩忙不外来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简朴的小炒、凉拌菜，效益天然又增加了一截。王金刚是小工中的一个，厥后成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。

    提及王金刚开店，伉俪俩还闹了很永劫候捌扭。老婆判断不满意他把和面本领教给王金刚，可张志权以为他家里又困难，几百元的收进底子不敷供两个弟弟上年夜学。张志权费了好年夜劲压服老婆，王金刚的店才开起来了。2001年10月，小区计划，楼区附近的出租屋同等撤除。固然，他们的“手撕面”馆也未能幸免。

    没事做了，张志权静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有两万生齿的小镇，三年上去，往除糊口费用、税务等各项支付，竟存下了35万!张志权人闲着，脑筋可没闲，现在，他又有了新的“进级”感动：一边找店址，一边忙着探听有关产物注册事件。老婆冷笑他想入非非，想做中国的麦当劳，他却担当地说：咋的!本日的事，你能说准咋的!

编纂保举想创业做老板？来创业项目库吧创业对对碰：赢利系列 1 2 3 4 5 6创业利器 加盟代庖署理实战攻略测试：你是创业这块料吗？千元创业 小生意赚年夜钱1-5万元创业 助你奇不雅观起步5-10万元创业 机遇无处不在10万元以上创业 奇不雅观的起点