市场偶尔候很特别，拿穿衣戴帽来说，几十年前被淘汰的东西，如今年夜概成为另一种新时兴，正所谓30年河东、30年河西。不但穿戴，就连吃的东西也是如斯。现在，在湖南省宁乡县的猪肉市场，就兴起吃一种土花猪肉，上个世纪这种几乎被淘汰的猪肉又开始兴盛起来，而供给这种肉最多的便是李述初。

    2007年5月20日，记者在湖南省宁乡县采访时，见到了一种长相比较分外的小猪，它们嘴巴较短，双耳下垂，满身毛色诟谇相间，外埠人叫它流沙河土花猪。正在赶猪的人是这野生猪场的主人，叫李述初。靠养殖这种土花猪，每年都有着相称不错的收进。

    李述初：“今年我养这个土花猪，产值是800多万，纯收进它有60多万，今年因为市场行情好一点，肉价高一点，今年利润这一块年夜提要增加了。”

    而便是这种给李述初带来庞年夜财产的土花猪，在几年前的宁乡县却几乎濒临灭尽。

    宁乡土花猪原产于湖南省宁乡县的流沙河和草冲一带，重要以青草、谷糠等为食物，与一些杂交猪比拟发展周期较长，村夷易近们以为赢利慢，养这种土花猪的人也就越来越少。

    湖南省宁乡县流沙河村村夷易近何关于：“生猪的价钱下降,所以年白叟他都不养猪了。”

    湖南省畜牧兽医钻研所钻研员杨仕柳：“中央猪正本是品种精良，可是它的投进比瘦肉型猪不会少，那么一倒过去没有精良优价这么一个政策系统，那么老国夷易近养洋猪比养土猪划得来，所以它天然地就被淘汰了。”

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