吴东海已经不是靠摆夜市小吃摊来赢利的老板了，固然他现在运营的餐饮生意仍被人们称为小吃。他与其他小吃摊老板不一样的是，不但从晚忙到凌晨，并且还要从早忙到晚。更为重要的是，吴东海花了六年心血打造了中原排档文明品牌—黑老婆。

    现在，在郑州提起吃年夜排档，几乎全部人都会选择往黑老婆。这种众所周知的品牌影响力，为吴东海同心专心想做年夜做强黑老婆品牌奠基了坚固的市场基础。
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    螺蛳、年夜虾是黑老婆品牌的当家小吃，是由一个叫宫木樨白叟密制而成的。因为菜品选料精致精美，配方奇特，所以其口味喷鼻香美地道，流行一方。因为宫木樨白叟长相较黑，于是巨匠都叫她黑老婆。

    那时，吴东海的老婆孙爱喷鼻香在附近市场卖海鲜，黑老婆常常买她的螺蛳、年夜虾，时候久了，俩人由相互认识到感情倍增，形如母女。1999年，没有女儿的黑老婆认孙爱喷鼻香为干女儿，并把密制螺蛳、年夜虾的配方传授给孙爱喷鼻香。2001年6月，宫木樨往世后，孙爱喷鼻香开始接手黑老婆，正式操刀螺蛳、年夜虾。

    经历冒充之痛

    在吴东海拿到“黑老婆”牌号注册证书之前，仅郑州市冒充“黑老婆”的夜市摊点就多达108家，几乎在郑州市任何一个小吃场所都能见到“黑老婆”的踪影。在已经热闹临时的红专路名吃饮食街，短短300米的街面上，居然出现6家“黑老婆”螺蛳年夜虾店,但没有一家是正宗的。

    那时，吴东海夫妇仍在经心运营着“黑老婆”小吃。风趣的是，在他们附近的一家夜市摊点见吴东海挂着“黑老婆”招牌生意非常红火，于是，马上挂出“正宗黑老婆”的招牌。见此状啼笑皆非的吴东海，马上根据宫木樨白叟已经喜好吸烟的特点，挂出“吸烟黑老婆”招牌。

    可谓“道高一尺，魔高一丈”，见吴东海变更了招牌，对方马上变出新花腔，挂出“年夜烟袋黑老婆”。吴东海没有办法，换成“五年黑老婆”，对方马上跟上“十年黑老婆”；换成“十五年黑老婆”，对方会很快亮出“二十年黑老婆”……临时候，仅换招牌就把吴东海弄得苦不胜言。

    就在吴东海焦急无策的时候，他突然接到对方下的一纸挑衅书，要乞降他比试烹制螺蛳年夜虾的武艺。李逵反遭李鬼的挑衅，吴东海对此并没有像此前换招牌那样气愤，他以为这恰是一个可贵显现自己烹饪螺蛳年夜虾武艺的好机遇，可以彻底证明谁究竟是正宗的“黑老婆”品牌，角逐评委满是当晚的食客。

    功效很合理，但吴东海并没有马上把对方逼向运营的去世角。他开始由此而深思，若何从法则意义上，真正完成“黑老婆”品牌的保护。

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