高建晓:做年夜好吃不上火的"中药烧烤"
0 ihunter 2010/05

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  一年后,高建晓纯熟地掌握了主顾所说的微辣、喷鼻香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量,以及酒喷鼻香味、鱼喷鼻香味、麻辣味等的烧烤体例,再加上他又恰如其分拿捏准火候,在色喷鼻香味俱全的IT下,食客们闻喷鼻香而来,爽利而回。义务历程中,高建晓了解到,有些人不爱吃烧烤,一个重要的缘故原因便是怕上火;有的女孩说吃了烧烤脸上就会长痘痘,很不美不雅观;有的人则说,吃烧烤后会便秘,令人很不惬意……这些题目不断困扰着高建晓,用什么办法本领打消食客的这些挂念呢?

  塞翁失落马,“中药烧烤”远近立名

  永劫候在烟熏火燎的情况下义务,对眼睛的损伤很年夜。一天早上,高建晓一醒觉来,感受自己什么也看不见了。他想起耐久以来眼睛酸疼不已,内心“咯登”一下――岂非自己瞎了?因为在武汉看病破费昂贵,高建晓只得选择回故乡医治。

  一天早晨,老西医在高家熬药的时候说:“忠告顺耳,但中药不但治标还治标,比西药好多了,并且在你没病的时候还能起到强身健体、防备疾病的感化。”老西医不经意的一番话,让对烧烤几乎痴迷的高建晓恍然年夜悟,他马上联想到自己做盘问拜访的时候,良多人反应不吃烧烤的缘故原因是因为怕上火。于是他问老西医:“有没有可以防治上火的中药?”老西医答道:“固然有,西医药博年夜精深,良多中药都有这种结果,有的还能健胃!”“如许的配方能不能跟烧烤搭配到一同利用啊?中药零丁吃又苦又涩,如果能钻研出一种中药烧烤的配料出来,那一定会给烧烤带来新的市场。”高建晓马上愉快不已,全然忘失落了自己照旧个病人。

  “中药跟烧烤连系起来?嗯,不错,这是一个很好的设法!”老西医对这个设法也发作了浓重的快乐喜爱。虽然眼疾没有病越,高建晓照旧急不可奈地跟着老西医一同钻研,做实验。“工夫不负存心人。”经由一段时候的勉力,高建晓处理了这道不断困扰他的困难,研制出中药烧烤的配料快速腌制各种肉类,让烤肉味道深进肉髓。

  2003年末,眼睛病越后,高建晓带着与老西医共同研制的中药烧烤配料,南下离开浙江台州的一个小镇,开起了烧烤小摊。高建晓怀着忐忑的表情,迎来了倒闭后的第一拨主人。那是一对年老的情侣,高建晓不敢怠慢,使出满身解数,细致掌握烧烤的火候和时候,配上自己的中药烧烤配料,眼看着鲜嫩的羊肉徐徐变得焦黄,他的表情才徐徐踏实。

  这时,一股中药混合着孜然,另有淡淡的喷鼻香辣味道,扑鼻而来。阁下的小伙子说:“老板,你的烧烤如何另有一股中药味道,闻起来全身都惬意。”高建晓笑着说:“这其中药的配料可以往火还可以健胃,您可是我的第一位主人,可要给我提提意见啊。”那对情侣拿起烧烤各自尝了一口,众口一词地说:“味道好极了,肉嫩有嚼劲,油而不腻。烧烤我吃得多了,但能做到你如许有创意的还真不多。”听到小伙子这么高的评价,高建晓才放下心来,更判断了一定要做年夜“中药烧烤”的刻意。

  品牌革新,小小烧烤摊连锁到全国

  一个周末,来吃烧烤的主顾分外多,为了不让主顾久等,高建晓以最快的速度烤起来。就在高建晓准备起炉时,他才发明食客全IT了,就几个IT人员坐在那边,看着他忙活。他一愣,忙着又是递烟,又是认错。IT人员严酷地说:“近来,附近的居夷易近反应这里烟熏火燎,搞得这个路段情况分外差,附近的墙全都被熏黑了,极度影响市容。”IT人员不但没收了他做烧烤生意的全部工具,还根据《都会管理条例》罚了他的款。高建晓欲辩无词瘫坐在地,看着被熏得清淡腻黑乎乎的墙,想着刚才IT人员的话,二内心五味杂陈:要把烧烤奇不雅观举行究竟,先必需处理烧烤的油烟题目。

  高建晓开始尝试无烟烧烤。经由一番遍及的考察后,高建晓发明市场上宣称的无烟烧烤――窑烤,仍旧有良多错误错误:一是炉内的烧烤串放多了也会发作油烟;二是烤时不能撒佐料,食物很难进味;三是火候欠好掌握。高建晓看在眼里急在内心,每天都在冥思苦想这些题目的处理办法。

  就在这时,在武汉上年夜学的弟弟结业了,高建晓赶快打电话给学工科的弟弟,请他帮助开发新一代无烟烧烤车。从小就佩服哥哥的高海涛二话没说,直接从武汉到了台州,与哥哥并肩作战。2004年底,兄弟俩在吸收了市场上全部无烟烧烤车的利益后,终于开发出新一代无烟平烤小吃车,还打出了“无烟烧烤店”的招牌。

  牌子打出往后,一些夺目的打工者纷纭要求加盟。不到半年,全省各地就敏捷有了20多家“无烟烧烤”,还吸引了全国各地前来学习和要求加盟的人。关于加盟能否存在危害的题目,高建晓也敢为世界先,实施货到付款,完全让客户完成零危害。更为幸运的是,一家临盆不锈钢制品的老板看中无烟烧烤的远景,宁愿答应出资共同开发临盆多功用休闲餐车。

  “无烟烧烤”敏捷在全国申明鹊起的时候,高建晓突然接到一个加盟商要求退还加盟费的电话,来由是他地点的都会冒出了一家烧烤店。

  这个动静让高建晓一头雾水!根据他的影象,除谁人加盟商外,他向来没有付与谁人都会的任何人有加盟权啊!高建晓敏捷将这一情况向外埠工商部分反应,要求取缔这一不法烧烤店。第二天,工商部分给出的回答让高建晓出了一身冷汗:“现在注册‘’做牌号的人和企业良多。你们并没有在国家牌号局注册这个牌号,异样不受法则保护!”工商部分的回答再次让高建晓欲哭无泪!高建晓一边悔恨自己是法盲,一边忍痛割爱从头勉力别辟流派,依法注册了新的牌号――“阳光阿里”。

  有了“护身符”今后,高建晓加年夜技能研发投进,赓续开发出喷鼻香辣炸鸡、时兴饮料、铁板烧、飘喷鼻香涮烫等系列休闲小吃。管理上赓续立异,他们对加盟商供给全程的效力,还外行业里率先守旧了800免费效力热线(800-801-7006)。就如许,一批过往做过传统烧烤后被外埠政府整治取缔的创业者,加盟阳光阿里后放心肠开始了新的创业;一批已往从没有涉足烧烤行业而存心自立创业的人士,加盟阳光阿里后完成了创业理想。在一批又一批创业者获得乐成的同时,高建晓的奇不雅观也获得了庞年夜的乐成,他不但1年就将营业额做到了100多万元,还在全国生长了500多家加盟商。现在,高建晓思量的是若何将“环保休闲小吃”阳光阿里引向更为广漠的寰宇。

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