喷鼻香港面包年夜王的把持史
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ihunter
2010/05
下拉点开财产秘诀! 在喷鼻香港有一个奇特的现象,在全部的超级市场的面包柜台上,几乎只见到一个牌子的面包———嘉顿面包,可以说是雄踞把持的地位。
据统计,嘉顿的面包销量占整个喷鼻香港市场的90百分以上,是什么缘故原因使嘉顿在喷鼻香港如许一个高度自在的市场经济社会中能有如斯凸起的地位呢?
老字号的威水史
嘉顿的兴办人强子芳西席1926年从头加坡来喷鼻香港创业。他发明在喷鼻香港如许一个受西文影响较深的社会,市夷易近很喜好吃西式的面包、糕点,于是决议运营面包生意,至今已有78年历史了,可称得上是老字号。令嘉顿名声远扬是在1937年抗日战役期间,嘉顿曾一连7天7夜日夜赶工,为抗日部队临盆20万磅劳军饼干。喷鼻香港政府也将大批防空泛饼干的订单交给嘉顿公司,如许,嘉顿供给军粮顶呱呱之名,已是街知巷闻,嘉顿品牌也就深进了人心。到了上世纪60年代,跟着喷鼻香港的经济起飞,人们的糊口日趋重要忙碌起来。嘉顿认识到市夷易近需要一种既随便留存、食用利便,又有养分的面包。经由经心筹划,具有上述特征的“生命面包”诞生了。时至今日,生命面包一直占喷鼻香港面包销量第一位,可以说是长青树的品牌。现在,团体的年营业额约9亿港元。
销售渠道上再动脑筋
经由多年的勉力,嘉顿走出了一条产物多元化的途径。产物重要分为七年夜类,即面包、蛋糕、糖果、月饼、雪糕和零食,其有100多个品种。除长青树“生命面包”外,名牌产物另有“忌廉槟”、“孖宝蛋糕”、“雪芳蛋糕”、“加拿饼”、“利是糖”等,嘉顿的产物分类是根据不合的主顾群来定位的,包括下班族、家庭主妇、白叟、青少年和儿童等,可以说根基上涵盖了社会各阶级人士。
嘉顿的产物可以说是已经霸占了全部的超级市场,看来喷鼻香港市场拓展已经没有什么余地了。经由细致调研,他们发明喷鼻香港有良多团体型的消耗单元,如各黉舍、养老院、病院、残疾人中央等社区机构。于是嘉顿与他们一一获得联系,将面包等产物直接零售给他们,使他们可以极度利便及时地每天获得奇怪面包、蛋糕等食物的供给,价钱又比从超级市场买的廉价,而嘉顿则拓宽了销售渠道,可以说是双赢的局势。
针对特定消耗群体的广告新战略
嘉顿虽说已经是出名品牌,但他们在宣传推行上仍颇劳心机。以往嘉顿推出广告是团体性的,全部产物在一同做广告。他们认识到如许的作法随便使消耗者对产物的信息发作混同。于是他们从90年代开始,为各种产物分别筹划推行方案。好比,专门为有关产物如威化饼、苏打饼、生命面包、雪芸蛋糕等举行筹划,其中对迷你瑞士卷的推行则别开生面。瑞士卷是一个历史悠久的产物,也是一个笼统并不凸起的产物,销量只是通俗。嘉顿经由经心计划,将瑞士卷由年夜块的蛋糕,做成迷你型的小包装。并找来万千年白叟的青春偶象派歌手TWINS做这个产物的代言人。广告一出,立刻熏染了数以十万计的门生群,迷你瑞士卷的销量直线上升,使一个在人们心目中老化了的品牌突然变得年老了,这便是乐成营销策划定位的魅力。
定价战略显特征
在喷鼻香港,年夜年夜都公司为吸引主顾,提高竞争本领,多接纳跌价的战略,分外是在经济不景气的时候,更是竞相跌价抢客。嘉顿则接纳完全不合的价钱战略。在喷鼻香港,过往20年中,不少食物如蔬菜、鸡蛋的价钱根基上没有变动。缘故原因很简朴,一是供过于求,二是供给渠道多,竞争狠恶。而嘉顿面包却在这20年间屡次加价,以通俗的蓝纸包装的生命面包为例,20年背面包3港元,现在则卖港币7.5港元,价钱翻了1.5倍。这一方面是因为嘉顿面包在喷鼻香港市场上的重要地位,无人能与其竞争。另一方面是因为面包是居夷易近糊口的必需品。年夜年夜都非必需品和豪侈品受经济不景气影响很年夜。而必需品,分外是面包这类每天都要吃,而价钱相对昂贵的产物的慢慢加价则根基上可为消耗者所接受。这种价钱战略关于嘉顿公司利润的稳定增加是非常重要的。
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