怀着对特色餐饮的好奇， 笔者中午来到一个大型商场。只见在一家叫：“费柴羊”的店面前，就餐的人们络绎不绝，甚至已经排起了长队。而在旁边的一些店，基本上没有人，笔者很是困惑。等着客人们走后，笔者走进店里面，店老板热情地招待了我。面对笔者的疑问，店老板爽快的告诉我了我们答案：这都是特色餐饮带来的效果。

通过和店老板的聊天得知，他以前做普通餐饮，前几年做的还不错。但是，近年来人们对于餐饮的要求越来越高，普通的餐饮越来越难做。就在此时一个朋友介绍给他“废柴羊”这个项目，他就和废柴羊这个项目的运营公司——先大集团联系，通过专业招商经理和实际考察，觉着这是一个非常有潜力的项目。于是，就很快的投入到这个项目中，现在取得的成绩非常不错。

通过“费柴羊”这个项目，笔者想到的是特色餐饮的魅力。现在的餐饮，必须要有自己的特色，这种特色不仅仅是产品的特色化，更是经营理念的特色化，走特色化的经营道路。

费柴羊以古法炖羊、古法烤羊为特色，坚持“文火出精品”的原则，选用上好的青山羊和白山羊，用木柴文火火进行慢炖，炖出的羊肉香汤美，香而不腻。同时，在经营模式上根据市场和消费者的需求，推出省级店、市级店、县级店等三种模式，供投资商结合自身条件进行自主选择。帮助投资商只用最低的投资就可以做好费柴羊这个加盟项目。

另外，费柴羊加盟从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导直至连锁终端成功的全产业链完整服务实力。都是严格按照既定的标准化流程进行的，确保每个环节都是特有并符合餐饮发展规律的。

经过市场的检验，特色化经营的项目将成为市场的主流项目，未来要想在餐饮市场中取得成功，必须走特色化经营的道路。费柴羊就是从市场出发，走特色化经营的道路。可以在商业街、小吃街、办公区、大型商场等地方开店，不受地方的限制。同时也可以根据自己的实际情况进行灵活选择，可以实现大幅度盈利。