咖啡之翼创始人尹峰:“咖餐厅”的互联网打法
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ihunter
2014/07
传统商店模式正在被颠覆?i黑马认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意,让我们一起来看一个业界知名品牌咖啡之翼的生意经——这个案例包含咖啡之翼的三大镇店法宝。
咖啡之翼有三项独门大法:一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM;二是用充分利用新旧媒体进行营销;三是不仅卖咖啡,更要做餐饮。
你要通过各种方式去满足用户体验,而连锁真正的难点是盈利模式的复制。
互联网的概念是世界没有边界,颠覆了以前的餐饮传统模式——拼命做、赚口碑,直到若干年后有人认识你的品牌,客流才慢慢膨胀。“现在通过品牌影响力和互联网打法,开业的时候周边的粉丝很快就知道,客流量能立即做上来。”
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