空手创业范例 从1美元到百万富翁
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ihunter 
2010/05 下拉点开财产秘诀！ 2001年6月，在圣保罗市JARDINS初级区HADDOCK LOBO路上一棵罕见的年夜榕树下，一个依就年夜榕树而修筑的计划新颖新奇的餐馆倒闭营业了。
这棵年夜榕树仅树冠直径就达4米，有75年的历史，FIGUIRA RUBAIYAT饭店的面积有1700平方米，共有320个座位，照明满是天然光芒。厨房都是开始进的厨具设置装备摆设，还设有摩洛哥烤炉、法国烤肉器以及木材烤肉炉等。饭店的鲜鱼每周三次全部从西班牙进口，570种世界各地的葡萄酒任您选择。在它的140名员工中，有19人是从阿根廷和乌拉圭特聘而来，其中有6名效力生会讲两种或三种以上的说话。饭店的老板贝拉米诺·菲尔南迪斯·依格雷吉亚斯称饭店的总投资达600万黑奥。
可是又有谁可以想到，这位现在身价百万的饭店老板50年前不外是一个从西班牙乘船，远渡重洋来巴西谋生，并且口袋里只要一美元的穷小子呢。昔时便是这个穷困的青年移夷易近，在同乡的匡助下在马路边搭了一个小窝棚栖身，并且在一个小酒吧内以刷盘子勉强维持糊口。可是他不断抱着一个梦想，那便是“发财致富”。现在69岁的依格雷吉亚斯已经坐过银台、卖过布，也当过饭店效力生，现在的富裕程度却已远远跨越了昔时他的梦想。
空手起家者的范例
本日的依格雷吉亚斯是西班牙着名的农场主，在巴西的南马托格洛索州和米纳斯州也拥有年夜面积农常而他运营的RUBAIYAT饭店已经被海内声威杂志《展看》3次评为最佳烤肉店，乃至连《纽约时报》美食专栏记者帕特利丝娅也称RUBAIYAT的烤肉质量是巴西全国第一。在RUBAIYAT饭店的来客记实中不难发明国际名流人物，其中包括美国前总统克林顿、法国总统希拉克和巴西总统卡多佐。
依格雷吉亚斯50年的妥协生活可说是一个空手起家的范例。他的父亲是西班牙东南部一个拥有100人阁下小乡村中的通俗农夷易近，可是父亲的一句话影响了依格雷吉亚斯的生平：“我的孩子，没有人会拒尽甘旨的食物、可口的饮料和年夜度的衣服。”现在喜好穿意年夜利特有蓝色西服的依格雷吉亚斯不但是个美食家，并且还成了善于品味西班牙葡萄酒的品酒专家。
依格雷吉亚斯说：“那时我们固然不会挨饿，但也没有什么生长。我已经到黉舍学习管帐，发明我只要两条出路，一条是进教堂当牧师，另一条便是移夷易近。因为我如何也不是当牧师的材料，于是便开始准备移夷易近。那时有一些从美洲回籍投亲的同乡，虽然他们都属于半文盲的文明程度，但却挣到了钱。所以我想如果他们能在美洲有所生长，那么我也能干出一番奇不雅观来。”于是依格雷吉亚斯告别怙恃，带上足够维持他两月糊口的钱上路了，临行前，他对怙恃说，如果他失落败了，他们将再也见不到他。不意，依格雷吉亚斯刚到马塞罗纳就把所带的钱都花光了，当他到巴西时，口袋中只剩下一美元的旧钞票了。
依格雷吉亚斯回想说：“我刚到巴西时，像疯子一样的玩命义务和省钱，与另外两个青年分租一套住房，为了不买车票，还常常厚着脸皮从收票处底下钻过往。”
命运开始转机
他的命运从1954年开始有所转机(依格雷吉亚斯到巴西已有3年的时候)。那时在白河路(RIO BRANCO)上开了圣保罗市最好的一家烤肉店“CABANA”，它的主人是现在MASSIMO烤肉店老板的父亲。依格雷吉亚斯大胆进进烤肉店找义务，可是却遭到了拒尽。可当他第一次走进烤肉店时，就感受到这是他所要的职业，依格雷吉亚斯没有抛却，窜改了求职的本领，他开始常常到CABANA餐馆用餐，逐步成了餐馆的常客，每次用餐，他都留意考察餐馆的运作体例，厨师的各种本领，之后又回家自己练习。等他已掌握了烤肉的根基知识后再次到那家烤肉店求职，终于被聘为“CUMIM”(效力生助手品级)。他回想说：“那时为了可以到那家烤肉店用餐，我花光了在酒吧打工挣来的钱，但终于获得了报答。”在8个月间，依格雷吉亚斯成了烤肉店最精良的效力生，他烤的肉肉味鲜美，火候适中，而他向食客送肉时也风趣诙谐，频频赢得食客们的喜爱。依格雷吉亚斯说：“我发明我的特长便是效力。”
其中一名很富有的食客看中了依格雷吉亚斯的本领，礼聘依格雷吉亚斯到他的布店义务，并包管，如果依格雷吉亚斯干得好，3个月内即可晋升为副司理。于是依格雷吉亚斯白天到布店卖布，早晨继承在烤肉店义务。厥后CABANA烤肉店的合资人又在VIEIRA DE CARVALHO路上开了另一家烤肉店，并起了一个很怪的名字“RUBAIYAT”，新的烤肉店老板礼聘依格雷吉亚斯到烤肉店担当厨房司理。已经积累了丰硕理论履历的依格雷吉亚斯非常胜任新的义务，那时他除了正常的人为外，还可以分得饭店营利的10百分。
像创业时一样勤奋
5;年之后，依格雷吉亚斯成了RUBAIYAT烤肉店埋头的主人。他说：“那时我常常在烤肉店接待银行主和富翁，于是我向他们恳求资金救济，在经由了良多波折之后，我用借到的钱一点点买到了饭店其他几个司理的股份，而成为烤肉店内埋头的主人。”依格雷吉亚斯所运营的RUBAIYAT维持了20年的时候，在1998年，因为市中央夜间客流量的淘汰，而不得不封锁该家烤肉店。而RUBAIYAT烤肉店的分店生意从70年代起却非常兴拢地中海小吃、海鲜和巴西传统的FEIJOADA成了饭店的招牌菜，慕名前往的食客常常会排生长队。今年5月12日，共有700人前往FARIA LIMA的RUBAIY?鄄AT分店用餐，另外502名食客因为没有耐心期待而分开。依格雷吉亚斯说：“那时我专门让饭店担当人记实了食客的人数。”据依格雷吉亚斯统计，他的两家分店每月可以消耗9100块PICANHA牛肉和3万份套餐。而到RUBAIYAT用餐，每位食客匀称的消耗量是55.6黑奥，这相称于依格雷吉亚斯每月的收进可达160万黑奥。
依格雷吉亚斯可以赚得丰重利润的另一个身分是，他全部的肉类都来源于自己的农常为了包管肉质，他便从阿根廷直接进口。除了包管肉质之外，依格雷吉亚斯还非常注意效力的质量，他招聘的都是专业的效力人员，并由他切身挑眩因为一流的肉质和效力质量，才使得依格雷吉亚斯的生意越益兴拢现在已近古稀之年的依格雷吉亚斯仍然像刚开初创业时一样勤奋义务，在他的新倒闭的FIGUIRA RUBAIYAT饭店办公室中，放有一张沙发床，他说：“因为在末了一个主人分开烤肉店之前我不能分开，所以在办公室里放一个沙发床，便可以偷空休息一下。”
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