武汉黄陂自古以来以做豆制品闻名，雷波就发展在这里。他正本是做喷鼻香干子的，但喷鼻香干子工艺庞大，不真空包装不易储存，而真空包装价钱就高，想做年夜太难了。同心专心想做年夜生意的雷波没有抛却探求生意的打破点。

恰在这时，雷波看到外埠的媒体刊登的两篇关于臭干子的文章，重要内容是讲，武汉市80百分的臭干子都是小作坊用硫酸亚铁和硫化钠，乃至是用墨水卤出的，对人体有迫害感化。媒体的吐露临时候让人们对臭干子想吃却又不敢吃。但这却让雷波灵敏地发明了一个可贵的商机，他准备转向臭干子生意，开辟环保型臭干子市场。

固然不被良多人看好，但雷波不以为然，他以为臭干子固然是种贩子小吃，但如果发明一种康健的臭干子，还干子的正本面貌，会年夜有市场的。要让干子臭，照旧得用传统的体例举行卤制，可是这种传统制法的卤料到那边找呢？几经周折，末了他在故乡黄陂找到了有三十几年履历的彭徒弟。从彭徒弟那边他获得了用土办法做出的卤水。为了使自己的干子更奇特，他在彭IT卤水的基础上，又经由尝试加进了几种新的调料。最新出色片子在线收看

为了满意消耗心理，雷波又想了个折中的办法，使经由历程灰色卤水炸出的干子仍连结豆腐颜色。七月到九月，他使用武汉的高温气候试制卤水，每天在卤水间里呆上四五个小时。卤水间的臭味，加上武汉四十多度的高温，对雷波来说是个磨练。卤水臭了，雷波的身上也带上了一股怪怪的味道。

枯木逢春。2004年5月，雷波研制的第一批臭干子终于奇怪出炉，并在一次农博会上首次亮相。因为他的臭干子臭味分外浓，但臭味中又夹着一种喷鼻香味，良多人闻到这种喷鼻香味后，都跑到他的展台来。队排得足足有几十米。农博会上，雷波的本性干子获得了一定，这种新臭干子，很快遭到了消耗者的接待。又臭又喷鼻香的本性干子，固然逃不外那些寻觅商机的人，没几天，吃过雷波臭干子的人就纷纭找雷波要代卖他的干子。临时候，雷波的小店里人来人往，生意多了起来。

但没过多久，一零售出往的干子全被退了返来。因为有主顾反应吃的时候感受有点酸。经销商也防止了进货。好好的干子为什么会发酸呢？毕竟是那边出了题目？雷波急于找出缘故原因。整整一周的时候，没有人再找雷波进货，雷波在临盆车间里急得团团转，盘问拜访每一个关键，末了，他发明一个小小的细节恰是此次事变的缘故原因。正本是一种坯子因为卤过之后没有完全冷却就马上装箱，再加上一块一块地挤在一同，使其发烧发酵，如许经由历程一早晨的发酵，第二天吃在嘴里天然就发酸。

为了不让变酸的现象再发作，雷波和徒弟们想出了一个好办法，在豆腐卤制已往，先用冷水把豆腐泡一下，如许就不会有变酸的情况了。为了扩展市场，雷波计划把利润多让给代卖的人，代卖人从零售点提货，1元钱10块干子，到了市场上卖1元钱4块，如许算来，一盒有800块干子，往失落辅料成本，纯利润可以到达80元钱。

因为利润可不雅观，加盟点敏捷生长起来。臭干子卖得火，雷波颇为得意，但他不满意，他想开辟更年夜的市场。他试着把臭干子介绍给旅店，没想到居然成了酒楼最受主人喜爱的一道小菜。他又把臭干子不可思议的推销进了酒吧，使其和洋酒成了朋友。

街边地摊上的臭干子在雷波手里不但成了抢手货，并且登上了年夜雅之堂。这也为雷波带来了每天几千元的利润，但在他看来，这仅仅才是个起步。

来源：商界

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