我们对“奶酪”的不雅观点极度认识，而“生果酪”则较目生。望文生义，“生果酪”便是通新颖怪果蔬加工而成的食物。该食物在我国处于起步阶段，其市场远景极度诱人。

    一、市场远景

    果蔬酪是一种方才兴起即流行全球的甘旨好菜,它具有豆腐的爽滑细嫩、口感丰硕，又有奶酪的甘旨幽喷鼻香。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的，富含有维生素、叶绿素、卵白质等，颜色亮丽、晶莹剔透，使人食欲剧增。果蔬酪既可以作为主菜，煎、蒸、煮、炒均可，又可以作为汤料或配菜。同时，它还可现场制造“生果酪”现做现卖，是小冤家争相抢购的一种快餐饮品。该项目是中小投资者比较相宜的选择。

    二、经济效益申明

    1、设置装备摆设投资0.1万—2万余元不等（投资者根据自己的产量来选购设置装备摆设）。

    以一个投资5000元的小作坊来计算盈余，每天按销售200盒果蔬酪计算，按零售价计算200盒×2元/盒=400元。

    2、临盆成本

    材料30元，包装盒18元，覆膜2元，水电1元，人为30元，其他辅料5元，算计86元，日盈余为：400元-86元=314元。

    三、投资发起

    1、有5000—10000元的活动资金，该项目设置装备摆设及其他费用在5000—28000元，根据投资者的产量而定。

    2、如果是工场化临盆，必需先选择几家有气力的饭店作为该产物的试点，发起送往黉舍作为门生的午餐配菜或午餐佐料（因其养分构造丰硕合理，是中小门生最为理想的养分午餐）。

    3、做好产物的宣传义务，让更多的人晓得并供认这种既新颖又可口的好菜。

来源：世界创业尝试室