创业之初，选择好的切进点极度重要。尤其关于小本运营来说，掌握市场抢手极度关键。

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本次保举：即食豆腐坊
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一、概述：

豆腐最后是由我国人夷易近发明的，因为它养分丰硕，口感精美，价钱廉价，所以深受广大人夷易近的接待，成为人们最喜爱的家常菜肴之一。

并且，豆腐制造所需的材料黄豆，宜四季留存，人们在缺少蔬菜的时候，分外是在南方，豆腐几乎每天摆上了老国夷易近的饭桌。源于豆腐广大的消耗空间，在全国有许良多多的豆腐坊每天都加工出良多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就组成了一个庞大产业群。

二、市场申明：

固然豆腐加工产业，每年的销售额惊人，消耗空间广漠，但豆腐加工却仍旧一连着几千年的老体例，豆腐加工无法组成高产，高效的机器化而是手工制造，并且手工制造历程中，因为前提大略，形成了临盆情况的脏乱，让消耗者吃着豆腐却不能放心。

跟着，人们对糊口程度要求的提高，又因为豆腐加工内涵的经济性需要，豆腐加工机器诞生了。这一发明使传统豆制品加工产业，有了质的飞跃。

豆腐机诞生后，因为机器化程度高，临盆历程平安卫生，经济效益也极度可不雅观，所以马上成为了投资抢手。可是，豆腐机最后计划就没有思量时候的需要，即从干黄豆直接加工豆腐，而是先把豆泡10小时阁下后再加工，因为黄豆浸泡时候长，所以豆腐加工的高产就得不到包管，担误了临盆。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器，其整个临盆历程只要30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。如许就使豆腐机更趋完竣了。

豆腐坊现场制造，买出暖洋洋的豆腐，浓喷鼻香的热豆乳，人头攒动的长队，等待购买的焦急，干黄豆制造豆腐的产业，面临中国每年几百亿的消耗市场，没有来由，不可为二十一世纪最有出路的产业。

三、实施方案：

A、豆腐坊(设置园地)的选择前提

1)靠近于蔬菜，海鲜，肉类柜台的中央。

销售量再好，地位没有选好，也达不到预期的销售量。

2)具有上下水（包管有出水和水龙头），或能装置设置装备摆设的场所。

3)超市。

柜台长举行免费，就多需要一名营业员。

4)面积至少7平方米以上。

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