编者按：创业论坛有幸约请到杭州曼顿食物设置装备摆设无限公司总司理陈洪，他同时也是诚信论坛资深的斑竹，笔名孤山一叶。面临高速增加市场，面临尽佳的商机，克制不住的感动和若何掌握商机的迷茫，该若那边理？孤山一叶指导您乐成创办手工巧克力专卖店的履历和秘诀！以下是我们为巨匠拾掇整顿的直播实录：网友问：能请陈西席谈谈他自己是如何对待市场的？

孤山一叶说: 高利润肯定陪伴着高危害, 任何产物都一样，巧克力异样如斯，这些身分，希看创业者惹起高度留意。巧克力投资相对比较年夜，巧克力最年夜的投资照旧房租，所以，开店前一定要举行充沛的市场调研，把开店时能碰到的题目多想一点，想多一点。产物的质量，格局，立异的程度会制约开店的生意，如果质量没有德芙好，格局没有列奥尼达斯多，又没有自己的特征和创意，发起你不宜开巧克力店。

网友问：门生投资需要多少钱呢？孤山一叶说: 最幸亏黉舍里开个小点的巧克力吧，约十平方阁下，房租低些，人气较好的地段。如许的话，年夜概比较乐成。设置装备摆设投资的话，最幸亏万元以内。

网友问：我是说有没有含百分之多少纯可可脂的材料厂家？孤山一叶说: 无锡上可是临盆百分百纯可可脂的材料厂家。

网友问：巧克力的材料都是从本国进口返来的吗？孤山一叶说: 巧克力原始材料，可可豆，都是进口的。。它的半制品，现在都是国产的。固然也有进口的巧克力材料，可是价钱很贵，我以为不相宜用于开店。

网友问：那如何竞争得过品牌外企呢，自己创品牌的话？孤山一叶说: 这个要靠你自己往勉力了。

网友问：技能通俗要培训多久？你们可以派徒弟长住店里？ 孤山一叶说: 技能培冲通俗4-5天就可，需要对方到我们公司来。

网友问：现在的巧克力,吃起来太腻,叨教有没有合适各个季节的配方呢？孤山一叶说: 应该有的。

网友问：如何开店？体例是前店后作坊吗？ 孤山一叶说: 可以的。

网友问：广州有没有如许的店？孤山一叶说: 不太了解。

网友问：叨教一下,该产物在别的类似的产物中有何凸起的品味大概说特点? 孤山一叶说: 一是它有深挚的文明秘闻，二是这个产物在海内的话照旧方才兴起，三是因为它是手工的，所以，从格局，形式下去说，比较新颖。

网友问：现在的巧克力，吃起来太腻，叨教有没有合适各个季节的配方呢好吗？孤山一叶说: 有的，举例而言，有种“抹茶”巧克力，很相宜在夏日销售。

网友问：上海有5家，都是加盟店吗？ 孤山一叶说: 加盟不加盟的，都有。

网友问：通俗的客户群购买的巧克力价钱年夜如果多少？孤山一叶说: 手工巧克力的市场价，最基础的4毛钱一克，好的一块五一克。

网友问：上海人对巧克力口感要求很高，并且市场很年夜。我想开一 家，你有什么发起吗？感谢 孤山一叶说: 我以为首先条理上要比较高一点，第二，材料推销的话，最好买较高等的那种，第三，格局上的话，最好有更多自己的创意，第四，选址方面也要留意，重要应在重要商业区，人气旺的地段较好些。

网友问：现在不是有一种不雅观赏的手工肥皂吗？他跟手工巧克力比拟哪个利润更年夜一些？孤山一叶说: 一定是巧克力利润更年夜。

网友问：叨教手工店和加盟店的优势分别是什么，各自存在的危害呢？ 孤山一叶说: 我以为加盟店的话，他一个是技能比较现成，形式比较成熟，做起来的话比较省心省力，错误错误在于他的后续效力年夜概存在一些题目，年夜概没有自己的创意，有良多加盟店。好的加盟店做到厥后都开始打自己的品牌，包括我北京的客户，他厥后就自己做了。自己做品牌，和加盟比拟，开始时年夜概较为费力，要找多家乐成的店往比较。往了解，往学技能，要自己推销设置装备摆设、材料，开始时年夜概较为费力，可是有自己的思惟，有自己的创意。我以为，且毕竟证明，自己的品牌要比加盟店做得好。

网友问：我想问巧克力的利润究竟有多年夜呢？就以一家通俗店来说？ 孤山一叶说: 从毛利角度来说，材料价钱40元至60元的，可以卖到400元，100-150的材料，可以卖到1500元/公斤。

网友问：叨教这是在做加盟宣传，照旧履历介绍？ 孤山一叶说: 我们不做加盟，那看来应该是履历介绍了。

网友问：做巧克力专卖需要OA软件吗？ 孤山一叶说: 不需要吧。

网友问：在郑州一 条街开了9家，现在都相互砍价，生意都不性了。可塑性太强了。你有什么好的体例吗？感谢 孤山一叶说: 我以为重如果要做出自己的特征来，多多了解一些外洋的巧克力做法，另有一些巧克力的一些新品种。

网友问：你的高危害指的是什么方面？孤山一叶说: 高危害重要便是市场，市场如果了解不透的话，任意上一个店，市场不接受你的产物，亏起来也是很凶猛的。

网友问：恋人节，圣诞节的时候应该比较好吧？孤山一叶说: 这是巧克力淡季，如果能做好这几块的话，就会很好了。

网友问：我问一动手工巧克力制造，存储必需的设置装备摆设是哪些？ 孤山一叶说: 重如果冷躲柜呀。

网友问：江苏地区现在开店情况若何呢 孤山一叶说: 我只知南京有几家，其他中央我不清晰。

网友问：你以为在那边开这种店最为理想？ 孤山一叶说: 商业区，步辇儿街。

网友问：在宁波地区有如许的店吗？ 孤山一叶说: 在慈溪马上要开一家，宁波地区想开的人挺多，他们有无开出来我就不晓得了。

网友问：请教开如许的手工巧克力店是连锁运营照旧什么？孤山一叶说: 有连锁的，有没有连锁的。

网友问：你们公司的巧克力DIY溶浆缸Chocolatiere Melting Pot多少钱？孤山一叶说: 这个产物，我们重如果提供给外洋，如美国，欧洲这些国家，现在海内没有销售，下半年年夜概会在海内上市，售价约在250元阁下，是250元一套，包括模具，包括刮刀这些工具。（未完待续）