在欧洲，除喜好私家飞机和代价上百万美金的英国纯血马之外，富豪们更以自己能亲手酿造出高质量的葡萄酒为荣。因为这不但申明你是一个热爱糊口的人，更能显现出一团体的条理和浪漫情调。就连Vens煤油公司总裁、"空客"的老板乃至法国总统希拉克都是这方面的妙手呢！通俗中国人可否也过一把这种贵族式的"酿酒瘾"，乃至在婚礼上用你和新娘酿造的"波尔多"款待来宾？海回女孩孙美娟在上海创办的首家时兴"酿酒屋"，迷倒了不可胜数的中外白领。靠这一尽妙创意，短短几年她就赚到了200多万元惊人财产！

红酒喝出来的法国美女

孙美娟出生在郑州市中原区一个通俗工人家庭。1999年中专结业后因为找不到符合的义务，女孩非常苦末路。恰恰这年在法国做生意的娘舅返国投亲，就为孙美娟在巴黎联系了一所黉舍，读市场营销专业。

初到巴黎，小孙感到统统都是那么奇怪。最让她感到惊讶的

是，与美国和欧洲国家罕见的众多肥胖者比拟，法国女孩遍及有着精彩的形体，尤其是穿长筒皮靴的颀长美腿，显得挺拔而诱人。

"想晓得法国女人苗条和美丽的秘诀吗？不是靠高等化装品，也不用到韩国做美容手术。我们平常只喝点葡萄酒！"邻居黛丽丝密斯通知小孙，红酒有极好的瘦身结果。法国女性都喜好在睡前喝一杯(50毫升阁下)，如许，含有大批酒精的红酒不但可以帮手就寝，更能迟钝低落身段的温度，让正本推陈出新迟钝的夜晚也能介入脂肪的熄灭代谢。红酒中的葡萄多酚还能舒缓身段压力，有效抵抗压力性的暴饮暴食，使形体不会跟着年光的流逝而逐步臃肿走样。

别的，葡萄酒具有较强的保温结果，可以使粗拙的皮肤变得潮湿亮泽，它所具有的缩短感化可以使皮肤更加洁净而有弹性。

黛丽丝还通知小孙，法国人不但喜好喝红酒，还喜好自己动手酿造。法国北部有个叫维斯的小岛，岛上居夷易比年夜多是有上万万欧元身价的年夜公司老板。在这里，华贵优雅的别墅连绵在美丽的海滨，怒放的鲜花几乎包裹着迂回弯曲的海滨巷子。岛上一干二净、林阴密布、海鸥成群。"贵族"们在空隙之余，最喜好举行的活动便是酿酒年夜赛。听说一些酿造妙手的作品，竟和年夜名鼎鼎的"波尔多"酒不分上下！

在邻居黛丽丝的陶冶下，孙美娟徐徐也对葡萄酒发作了浓重快乐喜爱，并对法国人丰硕的葡萄酒知识佩服不已。因为，每一个法国成年人提及"葡萄酒经"都有各自的一套：酒的产地和特征、加工法式、橡木桶的年份……乃至连酿酒人自己的性情，他们都能从这一杯清冽的酒液中找到谜底。

除了乡下遍及着葡萄酒庄园外，孙美娟发明，在巴黎和里昂等年夜都会另有良多年夜度的"酿酒吧"，专门让年老情侣体验共同酿酒的兴趣，并且每家的生意都火得不得了！

浪漫"酿酒屋"迷倒都会白领

2004年末从巴黎结业返国后，孙美娟在上海衡山路接手了一家因运营不善而即将倒闭的酒吧，经由两个月经心装修，3月18日，上海首家"酿酒屋"便横空出生了。在这里，你可以买现成的红酒喝，也可以体验自酿的兴趣。

首先走进酿酒屋的是一位满怀猎奇的年老西席。在对方点了一瓶中档的圣艾米利安后，孙美娟通知他，品酒重要分为三步——不雅观、摇、品。不雅观色时，在高脚杯中倒进三分之一阁下的红酒，透过玻璃杯，考察葡萄酒的光芒和明澈度。年份短的葡萄酒光彩昏暗，而年份长的葡萄酒会有深褐色或橘赤色的光芒；摇杯是为了让葡萄酒充沛挥发和氧化，披发出最天然、最本性的喷鼻香味；品味时，则是悄悄啜饮一口葡萄酒，徐徐了解它在口腔双方的感受。通俗来说，红酒进口后，会有酸、甜、干、涩等几种口感。一种葡萄酒各种味道天然平衡，申明这是好酒。回味越悠久，申明酒的质量越高。"想不到喝红酒另有这么多的学问和礼仪呀，本日我真是收成颇丰！"临别时，这位主顾显得很满意。

虽然孙美娟的店名是"酿酒屋"，可是她却特别地发明，来这里的主人年夜多会点现成的酒水，边喝边听音乐，而关于自己动手酿制葡萄酒却不感快乐喜爱。厥后经由询问主顾，孙美娟才晓得，巨匠是嫌手工制造葡萄酒的工艺太庞大，通俗人很难掌握。所以，他们宁肯点一瓶现成的也不宁愿答应DIY。

"五一"长假前夕，孙美娟在外埠报纸上打出了广告：请把专业的发酵工艺留给我们，您只需和慎密亲密爱人动一动手指，即可品味到最地道的葡萄酒。当晚，一对对慎密亲密的情侣和独身单身白领慕名而至，在她的切身指导下，巨匠将奇怪的葡萄往梗、捻破，流出的浆汁汇进小木盒后，再在外面加进包装好的葡萄酒酵母以及橡木屑等辅料，末了一并存在发酵瓶里。在轻松高兴的空气中，主人快速制出一瓶由自己手工酿造的葡萄酒，经由发酵、过滤，"封存"两个月后，就可以美美地享用了。

跟着出名度赓续提高，每到周末和节沐日，一些本国人也成群结队离开孙美娟的"酿酒屋"，一同酿制葡萄酒丁宁时光。有的是年老情侣，有的是拖儿带女全家上阵，好不热闹。当亲眼看着奇怪的葡萄变成玫瑰红的透明液体，且披发着醉人的醇喷鼻香时，这些"都会驼鸟"疲惫的身心才真正获得放松。

看到"酿酒屋"的生意如斯红火，就连一些高等酒吧的老板都倾慕得眼红。不善于做财政的小孙一算账也吓了一跳：短短半年她竟赚了26万元！

红酒"酿"出200万财产

2006年2月的一天，一位叫安德烈的俄罗斯小伙找到孙美娟说，他的未婚妻是个美丽的上海小姐，曾在意年夜利米兰做逾期装模特，是个条理不俗的女孩。他们准备在3月8日举行婚礼，可是如何本领使婚礼办得既分外，又给来宾留下深入印象呢？

除为他筹划一个妙趣横生的"草坪婚礼"外，小孙还特地为洋帅哥支了一招：带着心上人一同来个红酒DIY，然后再用自己亲手酿造的"波尔多"来款待来宾。听了这个创意，洋小伙和他的未婚妻也极度赞同。更风趣的是，在婚礼结束时，来宾们还获得了一份礼物——一瓶新郎新娘亲手酿造的红酒，外包装上印有一对新人的黑色照片、姓名及举行婚礼的日期。

很快，一些即将结婚的男女就慕名找到"酿酒屋"来，请小孙匡助他们酿制"婚宴公用酒"。

2006年8月，在一位瑞典冤家的发起下，孙美娟又建立了上海首家"自酿酒俱乐部"，会员中既有日、韩和新加坡人，也有来自"酿酒之乡"的英、法、德、意等国人士。现在会员已生长到1500多人。他们活期举行红酒知识培训、私家品酒会及相互商讨酿酒本领等，孙美娟还构造"发烧友"们，到欧洲不雅观赏一些闻名的葡萄酒庄园。包括拉菲、古德里等，在这里人们更是年夜开眼界，好比业界有"七分葡萄三分酿制"之说，意思便是再好的酿造工艺倘使没有好的葡萄做材料，也酿不出琼浆。在法国葡萄酒庄园里，每一株葡萄藤上每年结几串葡萄都有严酷的尺度——抉剔的酿酒师以为，当一株葡萄的产量过高时，势必会分散每一粒葡萄所包括的养分。正因为在酿酒细节上百般抉剔，才使法国红酒在世界上赢得了高尚地位。

中国固然也是葡萄临盆年夜国，但在质量上能获得欧洲里手供认的，只要新疆吐鲁番的葡萄。为精选材料，孙美娟屡次到那边考察，厥后在外埠维吾尔族老乡的介绍下，她迷恋上了"冰葡萄"。每年第一场雪后，留在葡萄架上的葡萄会挂霜，用这种葡萄酿出的酒，味道分外清冽甜美。

经由几年打拼，孙美娟轻松拥有了200多万元的团体资产，下一步她还准备创办自己的葡萄酒公司。

来源：第一理财网

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