天正渐热，冰淇淋售卖的年夜好时光要到了，可是蛋糕年夜了，竞争也就更加狠恶，与其众口夺食，不如独辟途径，制造更年夜的“蛋糕”。将冰淇淋油炸后卖行得通吗？固然可行。

    油炸冰淇淋为什么会有如斯年夜的魅力？有关人士申明以为，首先是特另外吃法惹人留意。冰淇淋炸着吃，这对良多人来说实在是比较新颖，而恰是这种奇特的吃法更遭到了时兴一族的垂青，因此，人们固然要来尝尝鲜了。其次是奇特的风韵让人痴。谁都晓得吃冰淇淋的感受是冷冰冰的，而油炸冰淇淋却在“冰火相容”中给人以奇特的享用，外热内冰，面酥里滑，松脆清新。让人感到既强烈热闹，又冷静，其风韵可以说是冷热饮中尽无仅有的。再者是喷鼻香酥的口感。良多人之所以成了油炸冰淇淋的老实消耗者，不但在于它吃法奇妙，更在于其奇特的时兴吃法组合，它有上百种的分配体例，既能满意东方人所喜爱的甘喷鼻香清醇，又有东方人所热衷的新颖口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，跟着更多的消耗者加进到油炸冰淇淋的食主步队，变着法儿吃冷饮，将是人们往后冷食消耗的一年夜景不雅观。

    油炸冰淇淋的制售仅四步：制造冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。制造油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制造机和公用热炸机各一台，1-2万元投进即可搞定，而报答却很喜人。并且油炸冰淇淋冲破了季节转变惹起的冷热饮品销售淡淡季的范围，使投资者能四季获益。

    开家专营店，设置装备摆设投资1.8万元阁下，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，活动资金1000元以上即可。除了运营油炸冰淇淋外，还可加工通俗冰淇淋产物对外零售，如运营稳当，半月就能发出投资。

    如果活动售货，则车站、船埠、影剧院、歌厅、黉舍等人流量较年夜的中央均可设点，现炸现卖，除了销售油炸冰淇淋系列产物外，还可销售通俗的冰淇淋及其他冷饮产物。

    油炸冰淇淋制造体例参考：

    体例一：

    (1)中冰砖顺长对切，再改刀切生长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸一一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放进蛋液内拖一下，再蘸下面包粉。(3)油锅烧至4成热，放进冰淇淋炸，炸至表层金黄，立刻装盆上桌(操作时举措要快，以防止冰砖熔解)。

    体例二：

    (1)六球喷鼻香草冰淇淋紧紧沾上奶粉，放在烤盘长进冷冻冰2小时，掏出沾上打散的卵白，再紧紧沾上奶粉组成厚壳再冻2小时。(2)重覆上述举措。(3)热油锅，冰淇淋球下锅，快速炸一下，立刻捞起可。

 

来源：中华生意

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