诚实农夷易近 小小酥饼窜改命运
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ihunter
2010/05
徐朝林,一个诚实巴交的农夷易近,家境贫冷。为了生存,怀着致富的梦想,他从学做金华闻名特产——酥饼糊口开始,经心全意揣摩酥饼技术和市场营销,硬是把这个普通俗通的酥饼做成外埠一尽,创出了响当当的品牌。记者采访他时,他说只需辛苦休息,不起眼的产物对通俗人来说,异样能窜改命运。
徐朝林是浙江金华市源东乡分水岗村人。1987年,16岁的徐朝林初中结业,因家里无力再支付升膏火用就回家务农了。为了让其学一门技术糊口,哥哥介绍他到金华贵寓街一个开酥饼店的冤家处学做酥饼。
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徐朝林向记者介绍说,那时与他一同学技术有好几团体,没学几天都以为自己已掌握了这门技能,便告别回家。而他却潜下心来,用勤快赢得店家欢心,并钻研改进店家酥饼的IT,功效使得店家的酥饼声誉雀起。徐徐地同心专心中涌动一个梦想:拥有一家属于自己的酥饼店。
家境贫冷的徐朝林靠到处借来的600元钱和弟弟抬着两个酥饼炉子,在偏僻的浙江临安开出了自己的第一家小店。这是那时临安独一的一家酥饼店,因为酥饼确实做得好,生意相称红火。一年后,兄弟俩就小有积蓄,于是又在临安县城的闹郊区从头开了一家更年夜的店。
临安的生意固然不错,但徐朝林发明,临安人重要买现烤的热酥饼当点心吃,要外出送礼,照旧会买临安外埠的土特产,很少有人会买金华酥饼作礼物。真正喜好酥饼的人又以为正宗的金华酥饼一定要到金华才买获得,所以要做年夜酥饼生意,还必需立足立足金华。徐朝林决然关失落生意不错的临安酥饼店,再次回到故乡金华。
徐朝林固然文明不高,但善于揣摩。1993年4月,回到金华的徐朝林在金华默相街开起了酥饼店。徐朝林借开店的默相街名,又把“相”字改成“喷鼻香”,一字之改,又使得这个酥饼牌子颇存心味。1995年,徐朝林向外埠工商请求注册了金华酥饼行业首个注册牌号“默喷鼻香酥饼”。为了让主顾放心,徐朝林请人计划了一张质量跟踪卡,向主顾答应:如果吃到有焦、油、不酥不脆的酥饼,或给默喷鼻香酥饼店提合理化建讲和意见的主顾,将给以更加的补偿或嘉奖。
这一办法,很快赢得了主顾的相信,乃至出现了列队购买酥饼的现象。偶尔早上5点钟就有人拍门买酥饼,到午时十一二点钟就没酥饼可卖了。
一连数百年的金华酥饼名声在外,但金华上千家酥饼店的运营者,没有谁能想到给这个行业定个产物临盆尺度。1995年,24岁的徐朝林参照食物卫生尺度及金华酥饼的传统工艺要求,在金华市质监局的帮助下,首家对酥饼的水分、脂肪、微生物等含量划定了详细的数据,拟定并经由历程了金华酥饼“企业产物尺度”。
为让酥饼走得更远,迎来送往拿得脱手,徐朝林开始对默喷鼻香酥饼的外包装举行进级换代,从牛皮纸、塑料袋到纸盒。现在,他又请广州专业计划师为默喷鼻香酥饼包装量身定制了精彩的礼物盒,计划品牌LOGO(标记),使产物礼物化,一看就让人爱不释手。徐朝林借助互联网技能,于2000年兴办了默喷鼻香酥饼企业网站,并于2001年争先注册了金华酥饼搜集实名。人们掀开电脑,输进金华酥饼4个字,就可中转这一网站,有关金华酥饼的历史、特点和默喷鼻香酥饼的有关内容就可一览无余,全国各地爱吃酥饼的人还可经由历程互联网购买酥饼。2001年,默喷鼻香酥饼获得了中国(杭州)国际食物博览会银奖。
现在徐朝林与杭州华商团体签约,把默喷鼻香酥饼打进了省会杭州华商团体名下的150多门第纪联华连锁超市和华润万家连锁超市,在杭州市场占了一席之地,成了杭州市夷易近常常可以看到的一个酥饼品牌。
一只小小的酥饼,一个普通俗通的人,徐朝林的致富梦越做越美。清点徐朝林的酥饼致富之路,给通俗人留下了诸多致富启示。
来源:新浪
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