第一：味道要好；

    第二：要卫生，不要地板脏脏的，桌子脏脏的，墙上油乎乎的，厨房的味道满屋窜，主人走后马上拾掇洁净桌子；

    第三：上菜要快。

    第四：效力员立场要好，还不能太丑，如果长得太难看大概穿得太脏，主人另有食欲吗？这一点成都小吃很值得警惕。效力员迟钝，眼不雅观八面耳听四方，嘴还特甜，最尽的是你往过两次今后就跟你倍儿密切了，小姐，本日来点什么啊，吃完后还让慢走。

    第五：不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。主人来了后就马上倒茶，上菜的同时多给点餐巾纸。不晓得你们如何样，反正我是爱用多多的纸，固然只消耗三块钱，但效力员异样不给脸色看。

    第六：真正地把主顾当天主。听过一个故事，详细情节忘了。一个托钵人走进一个餐厅，效力员爱理不理的，司理就很热情的迎上往，殷勤地为托钵人要了他想要的东西，效力员不解问：为什么你对一个托钵人如斯热情？司理回答，他是用他全部的钱来买我的东西，而另外主顾只是用他们的一部分钱来消耗，我没有来由不为他热情地效力！