编者按：创业论坛有幸约请到杭州曼顿食物设置装备摆设无限公司总司理陈洪，他同时也是诚信论坛资深的斑竹，笔名孤山一叶。面临高速增加市场，面临尽佳的商机，克制不住的感动和若何掌握商机的迷茫，该若那边理？孤山一叶指导您乐成创办手工巧克力专卖店的履历和秘诀！以下是我们为巨匠拾掇整顿的直播实录：网友问：我该若何确定巧克力店的灵魂呢？

孤山一叶说: 开巧克力店是一种文明，是一种厚重的文明积累，我乃至希看巨匠不要把开巧克力店和赢利连系起来，至少临时不忙着想赢利，先把运营理念，文明空气先做起来，如果一同头你就想着要年夜把赢利，如许做起来你不会做年夜，只能是个小商小贩，开的店注定开不长，因此，我忠告想籍此赚年夜钱的冤家请远离这个高尚的行业，因为，你永久做欠好这个事变。

网友问：是先低价位照旧参照DOVE之类的来订位，什么样的价位才是可以让人接受的？孤山一叶说: 我以为你可以往了解一下开得比较乐成的巧克力店，然后根据他们的价钱，根据你的市场盘问拜访，你自己再做一个定位，可是这个价钱，一定要远远高于DOVE。

网友问：叨教，现在巧克力临盆企业众多若何本领让自已的公司在该行业锋芒毕露？ 孤山一叶说: 关于巧克力专卖店的角度来说，照旧要有自己的特征，要有自己的创意。

网友问：叨教杭州的巧克力店详细地点是在哪的？出差往杭州的时候真的很想往尝尝味！ 孤山一叶说: 杭州巧克力店良多，在新华路，武林路，建国路，另有活动场路，文一同都有。

网友问：叨教我该开家什么样的的巧克力店? 孤山一叶说: 现在巧克力加盟的良多，可是，根基上不专业，都是一些年夜杂烩，什么乱七八糟的东西都有。什么奶茶呀，冰淇淋，酥条，酥点等和巧克力有关的食物饮料充满其中，把真正的巧克力英华反倒粉饰笼盖下往了，并且，加盟商通俗除开始会供给支撑外，通俗互助不会太长，他们通俗赚了你的钱就罢了。除非有高额的利润在支撑他，不然他们尽对不会继承无偿为你效力。巧克力店要开什么什么样的的店？望文生义，便是开和巧克力相干的店，而不是开西餐店或珍珠奶茶店或茶室，因此，这个店外面展现的应该是巧克力文明。巧克力商品，好比巧克力糖品种，从形状上，我们可以分为巧克力圆糖，动物，IT，树叶状，贝壳状，多少形等等，从内容上分，我们可以分为夹心类，坚果类，奶油类，咖啡类，生果类等等，从口味上分可以分为苦巧克力，苦甜巧克力，甜巧克力，黑、白巧克力，柠檬巧克力，喷鼻香橙，草莓……我们还可以在店里放些巧克力饮料，好比: 牛奶巧克力、冰冻巧克力、夏日风情等。

网友问：叨教作为一家手工巧克力专卖店，若何能获得客户在卫生，质量等各方面的供认？ 孤山一叶说: 这个便是要严酷服从国家有关食物卫生轨制的有关条例往做这个巧克力，你必需要有卫生允许证什么的。

网友问：开如许的食物店，首先应该有食物包装机器对吧？要投资多少呢 孤山一叶说: 不需要，重如果靠手工把他礼物包装。

网友问：现在良多年白叟都在减肥，听说吃巧克力多了会增肥啊，叨教您有什么不雅观点？ 孤山一叶说: 通俗手工巧克力的话，根基上是用纯巧克力材料制造的，没有天然油脂。现在有些报道，巧克力还能减肥，另外，巧克力可以做成无糖的。

掌管人说: 列位冤家，时候过的很快，感谢感动孤山一叶西席接受我们的专访，下面请他为巨匠做结束词吧！ 孤山一叶说: 感谢列位网友的发问，很愉快能在直播聊天室与巨匠交换关于开手工巧克力专卖店的题目，巨匠有其他的题目未能获得回答的话，可以活动结束之后，在创业论坛发问大概留言给我，大概直接商业通我。

掌管人说: 感谢孤山一叶西席！感谢列位网友的介入！本日的访谈到此结束！倘使有其他题目请到创业论坛发问。本日的专访到此结束，感谢巨匠的介入，我们下次活动再会。