卖蛋糕的小店到处可见，由主顾动手做蛋糕的DIY（英文“自己动手”的缩写）店在武汉照旧百里挑一。昨日，记者在新世界鹏程国际年夜厦18楼“搜”到一家DIY蛋糕店，主顾花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，克己蛋糕。

这家DIY蛋糕店约60平米。记者看到，在蛋糕师的指导下，七八个幼儿园小冤家将一块抹上奶油的蛋糕放在洁净的方桌上，力图下游地在蛋糕上写下各自的名字。再放上樱桃、菠萝、哈密瓜等生果，一个充满创意的DIY蛋糕诞生了。“咔嚓”一声，西席为他们和“战利品”留下几张合影。

小店女老板彭文三十出头。她称，半年前，她在北京、上海等地瞥见了这种DIY蛋糕店生意火爆，决议尝试一把。

记者看到，根据蛋糕尺寸不合，卖价从五六十元至一百多元不等。主顾可根据自己的自愿，计划蛋糕的形状。

彭文算了一笔账，开店初期投资年夜约需要5万元，其中房钱每月1500元，另外是设置装备摆设和装修费，原材料多是从汉正街进回。和通俗蛋糕店比拟，最节省的中央就在于人工费用，店里只请了两个蛋糕师。

据介绍，每个蛋糕利润在40百分阁下。开店半年后，小店已根基发出成本，月进六七千元。

投资申明

DIY蛋糕店空间很年夜

位于汉口中山年夜道南京路附近也有一家DIY蛋糕店。关于DIY蛋糕店远景，老板魏锴默示悲不雅观。他以为，年白叟喜好自己动手制造有特征的东西；做蛋糕生意没有油烟，随便办理相旁证件，园地也能连结洁净，义务人员和主顾都会感受表情高兴。现在武汉的DIY蛋糕店还很少，市场空间极度年夜。

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