16岁学徒，18岁给自己当老板，20岁那年怀揣着仅有的2000块钱单身北上，开始了他的圆梦生活。

    三年后，当尽头再次成为起点时，他的老板梦完成了。

大概这让他人不年夜相信，大概是他的经历颇具传奇颜色，但如许的故事的确实确就发作在周嘉加身上……他没有念过年夜学，乃至连高中都没读过，但多年的社会阅历造就了他与同龄人不合的人生不雅观和代价不雅观。他说，钱没有了可以再赚，但一团体如果没有梦想、失落往了机遇那才是最可骇的。

    当周嘉加坐在我刻下说这番话时，我不得不从头打量着这位看上往涉世未深、面皮白皙的南方小伙子。接上去，当他对这些年来全部的经历侃侃而谈时，我好像从他身上发明了什么，是一种凝集着理想和伶俐的力量，是一种越挫越勇的刚强……16岁学徒，18岁开店。周嘉加的梦想之旅就如许动身了16岁，花季的年龄。当更多的同龄人还坐在幽静的校园里两耳不闻窗外事时，周嘉加却早早结束了他的学习糊口。

    周嘉加的故乡在湖南省祁阳县，固然他在黉舍的成绩不断都不太好，可是初中结业后家人照旧想让他继承念高中，可从小在乡村长年夜的他深知自己不是读书的料儿，于是在走出黉舍年夜门的第二天，屁股还没来得及将家里的炕头儿焐热乎，便往了衡阳。

    他笑着说：“乡村穷，我晓得一毕了业就没什么事可做了，便早早出来了，母亲说让我多在家呆两天，可我那会儿心早就飞出往了，一刻都不想呆在家里。”

    周嘉加便是如许一种性情，屈指算来从家里出来已经六七年了，可他从没恋过家。

    刚到衡阳不久，周嘉加便离开一家蛋糕房做了名学徒，学习西点制造与裱花技能。西点师在那时是很吃喷鼻香的，那会儿全国各地的蛋糕房还都没有组成范围，并且比起站灶掂勺儿的厨师来，干这行儿要轻闲得多，也很随便赢利。周嘉加也恰是看准了这一点。

    十六七岁恰是耐不住性质、有着天马行空般志向的年龄。所以一年今后周嘉加便完成了全部“学业”，与其说他师满出徒了还不如说想做老板的心一天比一天激烈了。

     1998年，周嘉加开始了他的打工糊口。他先是在一家蛋糕房做裱花师，月人为2000多元，这份比一个县长每月都挣得多的义务让良多人打心眼儿里倾慕周嘉加。周嘉加也非常得意，每天结束了一天的义务后，他便躺在床上打起了将来要自己开一家如许的西饼店，自己当老板的如意算盘。123 4 5第二年的春天，周嘉加辞往了在那家蛋糕房的义务，用手里攒下的几千块钱租了间巴掌年夜的小店展，开起了自己的蛋糕房。因为范围太小，加之所运营的蛋糕品种和花腔过少，所以小店倒闭半年根基没什么主顾，眼看着蛋糕房的生意一每天进不敷出，乃至连房租费都赚不返来，只好关门年夜吉了。

    班师未捷的周嘉加心有不甘，但连用饭都成了题目还谈何奇不雅观，那些天周嘉加思前想后了良久，如何想都以为蛋糕房应该有很年夜的市场潜力，是运营不力照旧自己的技能不敷过硬？

    固然已靠近穷困潦倒，可心闲气躁的周嘉加对给他人打工实在提不起什么快乐喜爱了，他还梦想着有朝一日能东山复兴，年夜干一常有一天周嘉加到街上漫步，突然发明衡阳市的街头巷尾不知从什么时候起冒出了良多卡拉OK厅，生意一家比一家火，他就想，开一家卡拉OK厅也不错嘛，并且还不需要什么年夜的投进，一台电视，一支麦克，几张歌碟就撑起个门面……说干就干，不到一周时候，周嘉加的卡拉OK厅便在冤家们的年夜力支撑下停业了。

    年夜概是老天存心和周嘉加尴尬刁难，年夜概他本就不是当老板的料儿。刚停业没多久的卡拉OK厅便遭到文明管理部分的清查，他们没收了周嘉加的全部财产———一台电视机、一台功放和几支麦克。

    短短一年时候经历了两次失落败的周嘉加这一次彻底心灰意冷了，他也好像年夜白了些原理，毕竟开店不比“过家家”，不但需要财力物力作后盾，更重要的是要有丰硕的市场履历，只要如许才年夜概不被淘汰。

    “今后最重要的是要把技能学踏实，然后本领思量其他。”周嘉加如许想的时候，一个新的念头又萌生了出来———到北京往创业。

    揣着仅有的2000块钱和一腔梦想首次北上2000年4月，周嘉加揣着2000块钱离开了北京。“刚来北京时我都蒙了，连东南东南都分不清，为了找义务我看过五花八门的招聘广告，还往了几家职业介绍所，都无济于事。刚开始时住在冤家那边，每天除了找义务便是用饭、坐车，2000块钱不到一个月便花了个精光，厥后还在二环边上的草坪上住了两个早晨……”周嘉加回想起那时的情形来笑个不断。

    可住在冤家那边也不是个事儿，合法周嘉加一筹莫展时，阜成门附近的一家蛋糕房开始招西点师，于是，凭着在故乡时学的一点技能，周嘉加找到了他在北京的第一份义务。123 4 5作者：程海涛“在那家蛋糕房打工时人为每月是600元，内心很不平衡，心想前几年在故乡打工时我都能拿到2000多，现在到北京这么年夜的地刚才挣600块钱……可转念一想，北京毕竟是都城，并且这家蛋糕房范围很年夜，分店已经开了好几家，在这里可以学到良多东西，况且还包吃包祝”想到可以不用睡草坪了，周嘉加内心又平衡了良多。自打进了这家西饼蛋糕店，周嘉加才算真正开了眼界，这里不但云集了良多技能精良的西点师，并且有着先进的管理履历和运营形式，这也让周嘉加深深地感到了自己同徒弟们在面点制造上的差异。

    周嘉加迫不及待地一边学习一边唱工，凭着勤奋踏实的工功课绩和不错的人缘，他很快赢得了老板的赞赏。更让他感到欣喜的是自打进了这家蛋糕房自己似乎有使不完的劲儿，忙完了一天的义务还要骑着那辆破旧自行车到处转悠，他渴看更快地了解这座都会，尽快地认识和适应这里的统统。

    和刚来那会儿比，周嘉加以为北京照旧蛮有亲和力的。他骑着自行车再一次离开了二环附近的那一片草坪，可当他再一次躺倒在草坪上时，最后那种漂泊无依的感受没有了，想干一番奇不雅观的IT和愿看再一次在他胸中熄灭起来。

    转眼三个月过往了，周嘉加在蛋糕店的义务日益得心应手起来，老板对他也从头委以了重担———调他往另一家分店担当管理义务。

    在阜成门的这家蛋糕房期间，周嘉加掌握了良多管理知识和履历，在制造技能上也较正本有了很年夜的提高，并且具有了一定的管理向导本领。厥后在冤家的介绍下他又往了看京一家更年夜的蛋糕西饼房，这家老板开始给他安排的义务是裱花师，厥后他做了营业司理。周嘉加在那边扎踏实实地做了一年多，部下的营业员也扩展了一倍多，蛋糕房的营业订单也像雪片般地连续不断。借着营业的便利，此间周嘉加还兼职做推销、搞盘问拜访，常常与各个蛋糕厂、材料厂联系，认识了不少客户并与之建立了很好的互助干系，做的时候久了，周嘉加徐徐对这一行业的全部范围都了如指掌，他一面经心勉力地义务，一面开始把稳起街上一些出租让渡的店展来。

    “我在这家蛋糕店前前后后做了一年多时候，并且一直把它当做我自己的店往运营。老板人也不错，对我很好，我为店里出了不少主意，我想既然在这里做就要做好它，毕竟老板给了我不错的薪水，我要学会戴德并珍惜它。”周嘉加担当地说。123 4 5作者：程海涛三年多的打工糊口为周嘉加积累了一笔丰盛财产，除了手头那1万多块钱的积蓄外，他学到更多的是若何往运营、往管理一家店展。

    “他人打工都畏惧老板，我不怕。他人瞥见老板来了都躲起来，我却直接找他谈一些自己的真实设法，好比若安在蛋糕花腔上革故鼎新，若何展开一些让利促销活动……一朝一夕老板便对我发作了好感偏重用我。我想，来北京不但是当老板的，而是学一些有效的东西，自己又没什么文明，只能靠勤奋和勉力来一次次地完成看法的窜改。”恰是凭着这些下风，周嘉加再一次深入地了解了创业的艰苦……梦想有多年夜，蛋糕就有年夜概做多年夜2003年初春，当周嘉加得知北四环附近有一家蛋糕店想让渡店展，他便找到老板，谈起了承接店展的事。

    这家店展的老板是周嘉加的老乡，老板正本是做建材生意的，厥后才转了行，可他对这行不懂不会，所以运营了没有多久便维持不下往了。

    “因为我们是老乡，并且第一次见面就谈得很投机，所以当得知我没有足够的资金投进时，那位老板立刻便理睬房费可以分期付给他，不但如斯，他还把他全部的设置装备摆设都一并以低价让渡给了我。”周嘉加一脸愉快地说。

    店展接手后，周嘉加投进全部的积蓄添置了一些简朴的设置装备摆设，又招了几名员工，重如果想日后在蛋糕的花腔和质量上下工夫，因为没钱，也就没有装修。就靠着这些年打工攒下的1万多块钱，周嘉加的蛋糕房停业了。

    那一天是2002年11月23日，周嘉加清晰地记得。徐徐地，小店的生意开始红火起来，每天的营业额从300多元猛升至上千元，不到一年时候，让渡衡宇的钱已经还得差不多了，而周嘉加也算真正淘到了来北京后的第一桶金。

    到2004年春节，周嘉加又开了两家分店，员工也已经增至了十几人。

    “赚到钱后你做的第一件事是什么？”我问道。“租了一套2000多块钱的房子。”周嘉加略略深思道。“你自己住吗？”

    “不是，是给我的员工住！”

    周嘉加在北京打工期间曾住过几个月的地下室，那是位于亚运村附近的一幢20多层高的家属楼，他地点的那家蛋糕房的员工宿舍便在那幢楼的地下二层。

    “我从小长在南方，所以刚来北京时对南方的气候不太适应，所以身段分外不适应。因为地下室灰暗流湿，终年见不到阳光，我们一个宿舍20多名员工的被子全都是湿淋淋的，每天干十几个小时的活，底子没时候晾晒被子，所以早晨躺在被窝里特惬意，时候长了满身长满了小疙瘩……”123 4 5作者：程海涛因为耐久住地下室的缘故，周嘉加今后落下了风湿病；也因为有过住地下室的经历和感触熏染，所以周嘉加赢利后所做的第一件事便是给自己的员工租了套宽阔明亮、阳光通透的年夜房子。

    现在,周嘉加的蛋糕房已经开了3家分店，并且几乎每开一家都是盈余的，他笑着说：“看来这几年打工受的累没空费呀！”

    （北京青年报）