今年年末，认识了我现在的女冤家，因为分家两地的干系，所以为了在一同糊口，于是就从今年5月就开始计划自己创业开店面，但那时不断在开店照旧找义务之间彷徨，因为认识女友的时候自己刚辞职，之前月薪扣金后2500阁下，厥后以为照旧开店的话比较符合，毕竟一是对自己的挑衅，二是希看可以收进高些供两团体临时的糊口需要。

 自己26岁，也义务了3年了，实在更早的时候做过推销，比较早的打仗了社会和良多社会上的人，说年夜用没什么年夜用，可是至少以为比一些刚结业的小孩子好些，实在前期证明自己照旧比较稚嫩，和社会上那些比拟，差了好多，呵呵，那是后话，先一步一步来说。

 因为资金的干系，没办法做其他的，所以我思量做奶茶展，毕竟属于一个投资小生效快的行业，并且举行门槛低，独一需要思量的便是找到一个比较符合的店面，这是那时的最后设法。

 一同头便是找寻店面，因为我家是在虹口区的干系，以为相对对虹口，扬浦，闸北这里比较认识，所以照旧决议在这三个区里选择。

 最开始，正本有个冤家计划一同做的，和他也一同看了好几个门面，可我以为他对上海的整个商展行情太不了解，[就现在上海的比较热闹的社区地段来说，10M阁下的商展起码在3500RMB阁下，我参考了广中社区，曲阳社区，凉城社区，汾西路等我比较认识的地段得出的功效]，但我冤家因为做生意比较早的干系，那时的房租确实廉价良多，所以看了后老因此为贵，并且他方向于借地铁内的商展，但我却偏向于比较成熟的社区商展，所以最终我照旧决议自己做。

 接上去该介绍下我现在选择的店展了，位于凉城路近车站南路，便是车站南路车站北路中心的这一段，凉城小区牢固生齿年夜致生齿约7W阁下[事前从上海日志上盘问到的材料，计划生齿是10W，牢固户口是5。4W，所以那时年夜约估计有7W的生齿的社区范围]。为什么选在凉城，也是因为离家比较近的干系，并且整个凉城社区最热闹的中央也便是我店所处的这条街道，并且认识那的冤家也晓得，阁下恰好是钟山中学，门生是一个很重要的参考根据，并且在我店所处的地位，恰好没有具有竞争力的奶茶展，所以那时选在了那，呵呵，并且让我以为比较满意的是店门口恰好是一个9辆公车的公车站，属于不断有人的那种，团体以为照旧不错的。

 详细和房主谈门面的历程就不说了，总之末了因此1年5W的价钱谈定，房主是一间面包房的老板，割让了一块面临车站的约6M的面积给我，然后赞同我在他背面的车间内寄存材料及摆放冰柜和其他物品，综合我背面寄存的东西面积，年夜要总面积15M，固然背面6M确实小了点，但作为外卖型的一个奶茶展，也足够了，但势必影响我的运营项目及其他，但那时确实找不到更符合的，并且以为往后的商展房钱另有下跌的趋势，所以就和房主定了，特地说下，谁人面包房总面积年夜如果150M，房租30W/年，固然让他人做二房主赚我钱，但以我的资金范围来说，也是没办法的，综合思量之下，末了决议租下。

 然后便是思量奶茶品牌了，说实话，关于奶茶这个行业，我完满是老手，100百分的不懂，所以我不年夜概自己摸索，只能选择加盟，这也是前期投进比价年夜的缘故原因之一，唉，痛苦。

 那时的选择是快三秒，街客，巨匠旺这三个品牌，可是思量到手里现金的干系，最终照旧加盟了快三秒，因为巨匠旺都是自营不可以加盟，而街客的加盟费太昂贵[根据之前的咨询总费用要12W+，还不包括装修]，所以末了相对不甘心的选择了快三秒，毕竟加盟费只需8000[现在照旧以为很肉痛。

 然后便是店内装修，进材料设置装备摆设==事件，店内装修因为我从没弄过，末了被装潢公司多赚了1000RMB，很肉痛，并且事后我冤家通知我他有办法找装潢公司的帮助只收成本价，长了个心眼，今后有类似的事一定要多打几个电话给冤家，能节省的中央一定要处理，最坏的功效无非是多花几块钱的电话费罢了！

 和房主谈定从6。15日开始计算房租，付3押2，店内设置装备摆设材料，再加上装修什么的，以及请了2个小工，每人每月包吃包住700[吃住在房主的面包店，算我200/人，我以为不贵，并且还包小工的沐浴，睡觉中央也有空调]总共投资5。3W，我的一家一当都在外面了，对我而言，没有转头路了，我抹了把脸，开始我的妥协！

 比较顺遂的，奶茶店7。1号倒闭了，第一天就对与周边的人来说，很猎奇开了如许一家店展，附近的居夷易近和小孩子来消耗的也蛮多，房主也蛮好的，帮我推销了30多杯[总体而言，房主确实是个不错的人，固然脾气年夜，但人直，并且从我运营上去的2个月来看，他很热心，我店里的2个冰柜都是他借我的不收钱，从道义或和约下去说，他完全没需要这么做，但他不但这么做了，并且平常在我不在店内的时候也很热心的会只管即便帮我顾问或监视，很好的人，感受自己蛮幸运]，第一天营业额296元，根据我的测算，一天必需做到300元本领保本，所以，第一天，极度不幸的，我赔本了。

 第二天少许好了点，A360，看到良多的新面容来，并且也有第一天来过的客户，我的心没有第一天那么重要了，比较平和了些，毕竟，店的糊口生活是第一位的。

 第三天是很令人愉快的一天，A633，属于尽对令我冲动的一天

 第四天。很衰，沙冰机坏了，也便是做沙冰的谁人机器，店里打奶精以及做沙冰，尽对需要的谁人机器，不外幸亏，是早上小工下班发明机器坏了，我在9点前买好回店，没什么年夜的耽误。可是从事后这件事的处理上，我以为快三秒总店的不担当任，不断拖了5天赋把我的机器修好，并且条约划定我不可以在表面擅自推销机器设置装备摆设，真要依照他们的和约办事，我店也别开了，在此我以我团体名义BS快三秒客户效力部。

 可是6-8号，我碰到了一个低谷，一连3天营业额只要400阁下，气候一样和前几天那样热，我那时没找出营业额下降的缘故原因。

 然后恶化了2天，都是500+的营业额。

 12;，13日，出现了那时的第一个危殆，一连2天营业额低于300。这个时候内心真的有点急了。

 上半月总结：根基周六，周日，周一的营业额都比较不错，并且偶尔候周一乃至好于周六，出现300-营业额的缘故原因比较庞大，综合起来说年夜概照旧店方才开始品种不是良多，并且客户不太稳定的干系。

 处理体例：年夜要从10号起，我印制了一批外卖卡，下面印有店内电话，可以叫外卖，然后促销活动，累积消耗满10杯赠送一杯。然后又在店面做了2个广告，一个是做了一张户外海报，一个是在玻璃隔断上又增加了刻字的广告。

 因为快三秒不担当的干系，我无法获得他们的全部材料清单及价钱，因此谁人时候临时无法写明那时详细的店内品种，所以我根据房主的发起，往人夷易近路那找奶茶材料零售商，这一往我才晓得，我从快三秒那进的材料及机器成本比表面通俗市场的价钱贵了太多，依照品种的不合有10百分-80百分的差价，那时心一闷，就因为快三秒进货及机器的干系，起码多支付了奖金4000RMB，那时的感受，极度极度肉痛，既然快三秒收了我的加盟费，为什么还在机器设置装备摆设和材料上赚取我们那么多的利润，想不通了。

 在对比了两家的材料质量今后，我以为有些东西照旧要继承进快三秒的，因为确实质量好点，但年夜部分品种我决议从头的零售商那边购进，毕竟成本要控制，没办法的。

 然后回到店内，从头做了品种价钱表，又是70RMB，塑封的那种，肉痛啊。。。。[在此咨询下列位冤家，有没有比塑封好的体例，我塑封的价钱表1个月就要更换1次，因为外面是写真，被太阳一晒时候长了就会变花。之后的几天营业额都稳定在500多，这也和睦候比较热有干系，来消耗的人根基以沙冰刨冰为主，毕竟天热，并且对我而言，沙冰的利润更高些，起码比奶茶高。

 这里还要说下我店里的定价尺度，奶茶类3元，果味奶茶4元，沙冰刨冰类4元，相对来说确实偏高，但也是思量到利润的干系，毕竟房租在那，并且我很一定的说，我店里用的材料尽对名副其实，无论从质量照旧用量方面或是卫生角度，我很自大的说，我不是一个JS，实在这也和我不断的做人立场有干系，不喜好不洁净，不喜好小中央很拍门，毕竟奶茶的味道及卫生是很关键的。

 这里还忘了说个事，现在如果没谁人老板帮助，年夜概我第一个月就没办法做下往了，事确实不年夜，但每个做奶茶的人都应该留意，那便是冰块的来源题目！我正本思量是自己做冰，使用冷柜做，自己买了年夜要300RMB的小方格做冰块，那时尽对没思量到冰块的消耗量那么年夜，光靠自己做冰块是尽对来不及的，厥后还好是房主经由历程他的干系帮我联系到了一家送冰块的厂，固然，我自己找也可以找到，但那时店已经倒闭，我自己找的话起码需要2天的时候，2天的丧失落。我以为丧失落不起。并且关键的是一同头客户要沙冰而你没的话，对店的笼统是个很重要的打击，毕竟第一印象很重要。话多了，呵呵，但从这个大事也申明，那时的我自己有良多事照旧没思量完竣，都是在运营历程中慢慢慢慢的改进。

 经由历程有2天营业额低落的经历，我决议增加品种了，在现有品种的基础上，增加炸鸡和汉堡。确实一同头就思量过做这个项目，可是因为一团体刚开始忙，实在来不及弄，只要在运营中再增加出来，房主也真的很不错，把他已往用的单缸炸炉借给了我，没收任何钱。

 之后便是联系鸡的材料以及其他，年夜如果20号阁下，炸鸡和汉堡正式推出，第一天算夜要销售了60元阁下，到现在地位，根基稳定在100元/天

 最终，第一个月营业收进14878元，支付10810元[包括水店及我散伙的费用，但不算房租]，如果算上房租的话年夜要亏了200块，可是因为店里材料存货的增加以及购买了2个机器设置装备摆设的话，年夜如果赢利2000RMB，我不了解表面奶茶店的行情，但对我来说，第一个月，我没有失落败，我的勉力获得了报答，我是这么想的，但我晓得，这些，还远远不敷，因为我开店的目标是养活我和女冤家2团体，我必需要更加勉力。

 但我开始担心，气候转凉后，我该如何办，这个题目，开始摆在我的刻下，我必需要开始想办法了。

 第一个月年夜要情况如上，实在另有良多大事，但就不一一说了，巨匠有快乐喜爱的可以问，我既然把我的第一个月的经历比较详细的写出来，便是想和巨匠一同探讨，希看巨匠可以一同来讨论交换，感谢了。接下往我会写这个月的情况，巨匠有快乐喜爱就继承。


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