克里斯和罗宾兄弟的创意在1992年的某一天来到了，就在他们的家乡佛罗里达州杰克逊维尔市的路边。

刚刚经历了一系列创业的历程上的打击和失败，包括一个叫做Kris Kringle 的没有卖出一课圣诞树的圣诞树销售店。那时他们刚刚结束了与一家他们准备加盟的三明治特许经营公司的主管的会面。但是他们并不是很感兴趣，因为他们觉得他们可以做得更好。他们缺乏的是一个可以实践的理念，这时他们的灵感卡壳了。

“我们结束了会面，然后走了出去，突然有了一个关于消防站潜艇三明治餐厅的想法，”罗宾说。他们起初准备加盟的三明治连锁很快就成为了他们的竞争对手。“然后，我们只做一件事，那就是踢他们的屁股!”

消防站潜艇三明治餐厅在Entrepreneur的特许经营500强中的潜艇三明治餐厅中名列第三。公司在2011年的收益超过了285，000，000美元，比2008年增长了近39%。另外，每家消防站三明治餐厅的平均营业额从2009年的572，000美元增加到了2011年的650，000美元。

消防站餐厅在经济凋敝的时期还能保持繁荣的秘诀在于索伦森兄弟对于公司策略和文化的始终如一的坚持。在他们轻松和蔼的外表下，“我们是控制狂”罗宾说。这对兄弟十分注重对企业扩张的管理。他们认真的审查店铺的位置和加盟者的资格，同时强制要求已经加入的加盟者一次只开一家店。“现在我们可以很容易的就能增加2000到3000家店铺，”罗宾说“发展太快会让你如履薄冰。”

掩藏在慷慨的大份量内容丰富的三明治之下的是整个消防站餐厅公司内部的节俭。在2001年的时候公司就还清了所有债务，但是这对兄弟直到成立第一家店十周年的2004年才第一次拿到分红。

索尔森兄弟的大胆的战略决策也证明了消防站餐厅的勇气。在经济萧条的2009年他们并没有像其他竞争者那样削减开支，而是决定在一项关注于电台广告的计划上投入了更多的资源。“回过头来看，在营销上投入更多很有风险却是一个很正确的决定，”消防站餐厅在美国东南部的一个老加盟商肖恩·胡克说“每个在我们特许经营区域的人都看到了由这个计划带来的销售额的显著增长。这些投资是物超所值的。”

尽管他们不再与火灾战斗，但是索尔森兄弟依然对社会有着一种责任感。他们在2005建立了公益的消防站潜艇三明治公共安全基金会，现在基金已经超过了四百万美元，大部分都用于支持公共服务组织。“这是我们最感到骄傲的一件事，”罗宾说“它改变了生活。”

另外，这对兄弟相信这个基金会可以为消防站品牌进入新市场提供物资和信誉支持。作为一项预计到2020年增加2000家店铺的战略发展计划的一部分，该公司将目光投向中南美洲市场并且希望继续保持在国内的扩张。

如果没有那个灵感，这两位前消防队员还将继续推销他们的圣诞树。