第一、先要清晰地点地有哪些条理的餐馆，高等中档高等都在那边；

    第二、先往餐馆摸一下比较特征的菜，口味和价位；

    第三、先评价要请的人的身份和口味，选择符合餐馆，重要的主人一定要点包间；

    第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或隔断主人糊口圈比较远的餐馆；

    第五、如果客户身份比较高，又要思量自己节省的时候，酒水最好自己带。在外买的比旅店里廉价的不是一点两点了。

    点菜学问：

    第一、宴主人先选菜，如果主人推让点菜权，主人也不用过于勉强；

    第二、点菜历程要快，不要点了良久都没有定，重点菜和口味菜询问一下主人能否喜好，尤其留意不要合适自己口味点太辣大概太清淡的菜；

    第三、点菜要先评价预算，通俗主菜要比主人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，分外的清淡的菜，通俗点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果跨越4道主菜可以思量有鱼、有鸡或鸭、有肉类，末了一定要有一道口味平淡的菜，例如青菜；

    第四、点菜要上条理，只需点一到两个有特征，上条理的菜，不需要每个菜都很贵；

    第五、点菜不要同时点几道同范例的菜，例如都是鱼，不外做法不合（我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不合），如果是肉类，品种和做法最好有区分；要留意主人能否有忌口——能否吃辣、能否回夷易近、能否有孕、能否服药、能否海鲜过敏等等；如有白叟、小孩留意点几个对牙要求不高的菜；

    第六、点完菜要询问主人用什么酒水，如果不想喝酒，可以思量来点啤酒大概红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，大概下战书有义务安排未便喝酒，大概爽性说公司不理睬午餐用酒来注释，不外喝酒未必比喝酸奶或果汁廉价，有的主人以为果汁不卫生，要细致确认下临盆日期、厂家等信息；

    第七，点酒留意事变1、白酒的价钱最好单瓶不要跨越这顿饭预算的1/3—1/2；2、喝红酒留意和菜的搭配，记着“红酒配红肉，白酒配白肉”的准绳就好了。也便是如果是海鲜，只管即便喝干白，西餐如清淡的食物，最好是干红；点酒的学问年夜了往了，点欠好，你这顿饭就算是白请了。

    第八，如果是第一次往的餐馆，可以请效力员保举几道特征菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到那边往；

    第九，末了点主食；留意南北差异，南方只要面食叫主食，南方只需能填肚子根基不限，稀粥、米饭、面条、馒头、包子都可以，也是关键要有特征。

    第十，如果用饭时候重要，一定不要点要费时候做的菜（频频是贵重主菜），不清晰的情况下可以找效力员确认；

    第十一，没钱别上馆子，到了馆子就别尽点廉价菜；

    第十二，磨炼自己的说辞，每个菜下去都能忽悠个几句，你便是“饭局之星”了！如许上去单也签的顺了，官也升得快了，早晨腰也不酸了。
客户相干生意经：商业相干专题：·做销售的如何本领找到更多的客户?·外贸本领100问·营业员应该和客户谈什么？ ·东莞贩子赢利有什么生意经·如何本领找到客户的手机号码？ ·询盘与答复询盘本领