三元肉夹馍,小本也成功
0 ihunter 2013/05

“那个女孩的手艺真不错!”校园里,时不时有人提起那个卖菜夹馍的女孩:早上5点起床,买菜、洗菜、切菜、拌菜……上课不缺,自习不少,生意不误,自强不息!

王锦来自陕西农村,生活的贫苦让她过早地品味了人生的酸甜苦辣,她时常自我鼓劲:“一定要靠自己的努力养活自己!”

本学期开学初,王锦萌生了卖陕西菜夹馍、推广家乡风味的想法。经过半个月的努力,王锦利用打工攒的钱定做了一台手推车,买了一台旧冰箱和一台全新的电磁炉。几经周折,最终她和同学一起租用了一间厨房作为操作间。

“第一天开张,不少同学前来捧场,一天卖出了60多个。”王锦的心里充满欣喜。

咸中带香,既酥又脆,出自王锦之手的菜夹馍得到了诸多师生的喜爱。 每天收摊后回到寝室时已近深夜11点,但王锦心里却是“累并甜着”。

前不久,她招收了一名小“学徒”,希望小吃摊在更多人手中传递下去。“等生意做好了,我想用自己赚的钱,创建一个爱心基金,用赚来的钱帮助更多的人。”王锦说,毕业前,她计划通过自己的努力开一家店,“名字都想好了,就叫‘爱心菜夹馍’!”

王锦一直热衷于公益事业。大一刚入校,她就注册成了一名青年志愿者,参加了多项公益活动。王锦还积极与学校创业协会联系,通过网络、交流会等方式向身边的同学传授自己的创业经验。在她的带动下,部分同学也加入了创业的队伍,传递爱心是他们共同的追求。

发帖讲述

卖肉夹馍的酸甜苦辣

4月6日,网友“深圳莲塘肉夹馍”在天涯论坛里发帖,讲述了自己刚刚开始的创业故事。

记者看到,网友“深圳莲塘肉夹馍”从4月6日开始,每天以日记体的形式更新帖子。每篇日记文字朴实无华,讲述的都是每日摆摊遇到的琐碎事情。文中显示,主人公是一名80后女大学毕业生,和老公在深圳生活了两年。在生活的压力下,她选择了自己创业,其实第一次创业投入也不多,只有1500元。但是,短短一个星期的摆摊经历却让她体味了创业的酸甜苦辣。

早上5点就要起床,和面、炖肉、洗辣椒香菜,然后坐着公交车到人流量比较多的地方摆摊,有的地方保安不让卖,有的地方城管要检查,一个肉夹馍卖3块,一天最多也就卖30多个,“做小本生意,没想到有这么难。”

网友“深圳莲塘肉夹馍”也遇到了一些好心的顾客,看到她挺辛苦,有时候多买几个,还鼓励她坚持做下去。

网友力挺

拉下面子摆地摊,勇气可嘉

一个普通的创业故事,一篇篇简单而朴实的创业日记牵动了万千网友的心。“楼主不错,勇气可嘉。”网友纷纷跟帖鼓励。

网友“人生就是酸甜苦辣”说:“楼主好有创业激情,能够拉下面子摆地摊,不计辛苦和劳累,虽然赚不了多少钱,但它能锻炼意志和决心,更能够增加做生意的经验和人生阅历,这些是你今后获得更大成功的垫脚石,不是面子和金钱能够买得到的。”

网友“一南ann”说:“祝楼主生意红火,很佩服你的勇气。我很早就想辞职出来做小吃了,可老是一拖再拖,把当初的激情都快拖没了。我真希望我这能做下决定,做想做的事情。”

网友“明明灭灭”说:“加油,凭劳动赚钱,晚上睡得香。”

网友“看不懂的人”说:“刚开始或许很难,坚持下去,慢慢就会好了。”

对话发帖人

网友的鼓励会让我继续向前

昨日下午,记者联系到发帖人“深圳莲塘肉夹馍”,她姓马,老家在四川。

小马说,发帖时没有想到能受到这么多网友的关注,“感觉很兴奋,我只是想把自己的经历写出来,在自己想退缩的时候因为有人鼓励,感觉不是自己一个人在奋斗,就会坚持下去。”

小马今年只有25岁,之前学的是国际经济贸易专业,毕业后没有找到一个十分称心如意的工作,就想到了创业。在她看来,现在最让他开心的事是“已经过了心理关”。他和老公都是大学毕业生,开始摆摊的时候,还有人笑他们“大学生还摆摊呢”,不过,他和老公都拉下了面子,“战胜了自己”。

小马说,他会继续坚持,有这么多网友的关注,还有意见和建议,“我们以后会少走一些弯路”。

就业形势严峻是不争的事实,不仅本专科生就业情况不乐观,就是研究生想找一份满意的工作也不容易。大学毕业生就业不理想、待遇偏低的情况比较普遍。最近有报道说,海归人员谋取月薪1500元的工作。尽管卖肉夹馍的过程充满酸甜苦辣,但是大学生在就业现实面前,调整就业期待值,放低身段自主创业,诠释了一种务实的择业理性。

尽管如此,有人仍然不愿意把大学生与貌似“低贱”的肉夹馍小贩划等号。所以大学生卖肉夹馍与竞争公厕保洁员、当保姆一样又成了热门话题。对此不仅坊间有争论,大学生的家人也不理解。有网友感叹说:“小时候家长教育我们‘你再不好好学习,长大了也去摆地摊!’如今终于学有所成,大学毕业了,没想到大学生当起了被家长作为反面教材的地摊小贩。”

但是,大学生卖肉夹馍也好,竞聘保洁员、做保姆也罢,都是一种就业方式。在就业现实面前,大学生就业并没有丹书铁券。社会分工千差万别,职业本无高低贵贱之分。社会不仅需要白领精英,还需要各行各业的服务者。小摊小贩也应该是一份值得尊重的职业。只要真心付出了,就会有收获。尽管创业之初会碰到生意不好、拉不下面子等困难,但是随着时间的推移,情况也会发生改变。大学生摆摊卖肉夹馍也没有什么不可以,并不是什么人才贬值。何况,把卖肉夹馍当产业、事业来做,不断发展壮大,也不失为一条出路。

大学生灵活应对严峻的就业形势,及时调整心态,坦然面对世俗偏见,另辟蹊径找工作,具有务实创业精神。他们不仅要开创属于自己的一片天地,对其他为就业难苦恼的同学们也具有启示意义。政府对这种自主创业精神应给予鼓励。

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