喝的是酒,品的是人生。

　　2005年年夜热奥斯卡的片子黑马《杯酒人生》里,主人公品葡萄酒论人生的桥段可谓经典。

　　葡萄琼浆也已成为中国一个阶级的标记与糊口体例。

　　除往关于片子奇不雅观的热爱,良多人晓得华谊兄弟(300027,股吧)传媒团体董事长王中军实在是一个很明白享用糊口的人。他喜收躲、爱马,同时也热爱葡萄酒文明。冤家们描述王中军,热情、包涵,喜爱广交冤家,用他自己的话说,每天都有太多的“局”等着他往“瞎聊”,可是,每个局里都少不了三样东西:友人、红酒和雪茄。

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　　“葡萄琼浆夜光杯,欲饮琵琶马上催”,提及红酒好像总与美、与文明脱不了干系。虽说在中国,仍有良多人以喝啤酒的体例痛饮红酒,但随一批中产阶级的生长,已经专属于贵族阶级推崇享用和文明的一种红酒文明,正徐徐渗入到中国新贵中来。

　　餐桌上的阳光

　　谈到葡萄酒,就让人联想起浪漫之地——法国,法国生物学家巴斯德曾说过,没有葡萄酒的一餐,犹如没有阳光的一日。因此,良多国人会以为葡萄酒文明是舶来品。实在不然,在中国,葡萄酒也具有悠久的文明。早在公元前118年,张骞出使西域后带回葡萄种子,海内就已经有葡萄酒的酿制技能。

　　现在,带有清楚新贵颜色的海内葡萄酒喜爱者,也同时付与了葡萄酒中西合璧的颜色:诱人的光彩、秘密的情思,柔和醇喷鼻香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴躲了深挚的历史内涵。

　　从另一种角度来看,顶级酒庄的顶级葡萄酒在任何时候都是稀缺的,这就催生了收躲和期酒(即葡萄酒期货)生意的流行。分众传媒首席实施官江南春也一度喜爱躲酒,他说:“我关怀红酒的质量,更关怀红酒的投资代价和增值空间”。现在,他将投资的葡萄酒蕴躲在爱斐堡储酒领地。

　　毕竟上,张裕爱斐堡是海内首个葡萄酒主题会所,已经吸引了江南春、王中军和马云如许的精英名流介入。法国葡萄酒学院高层理事会主席罗伯特.丁洛特西席以为,要成为世界顶级酒庄是需要先天的,好的酒庄都有悠久的历史和酿酒传统。有质量的酒庄对葡萄品种、特征及其与土地适应性的了解,对酿酒工艺的掌握,需要一个漫长的摸索历程。好比祖籍波尔多的赤霞珠葡萄,100多年前被张裕引进到中国,经由数代酿酒师一代代培养,才有本日构造平衡、口感庸俗、果喷鼻香味精美无力的奇特味道。

　　现在,在酒庄里购买一座专业储酒的“私家酒窖”,并举行一场葡萄酒主题酒会,如许的高端休闲糊口与交际体例已逐步在海内新贵名流中流行起来。如果在一个酒会上,一瓶刚掀开的葡萄酒,碰杯者有谁能准确地说其临盆地、品名（是赤霞珠照旧黑皮诺）,乃至收成年份和该年的天候、地质情况（是潮湿气候,照旧产在峡谷地带）,在场的高朋无疑会被其宏大辽阔的葡萄酒知识所折服。

　　“是喜好旧世界的葡萄酒,照旧新世界(600628,股吧)葡萄酒？”在酒会上,新贵名流间会常常谈及一个关于旧世界与新世界(600628,股吧)葡萄酒的话题。据了解,新旧世界是葡萄酒里手依照产酒国地理地位来区分酒的风格的一个称呼。旧世界的葡萄酒是指陈腐的欧洲产酒国,包括法国、意年夜利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利和中东欧地区。与此相对应的新兴产酒国统称为“新世界”,包括南非、美国、智利与阿根廷、澳年夜利亚与新西兰。

　　已经进进中级葡萄酒培训课程的永威投资北京代表处总司理谢忠高说:“除了团体条理之外,我更喜好以法国酒为代表的'旧世界’。旧世界酒的风格是服从传统,崇尚传统,从葡萄品种的选择、莳植到酒的酿造各关键,根基上尊崇几百年仍至上千年的传统,乃至是家属传统。我团体很喜好庞大略带秘密的东西,旧世界的酒自开启酒瓶倒进杯中伊始,就有一个赓续转变的历程存在,0-60分钟是一种味道、一个喷鼻香型;安排1小时、4个小时后,它的颜色、喷鼻香味会发作很年夜的转变。而新世界酒的风格更多凸现的是立异和革新,酿酒葡萄品种改进了,莳植技能改进了,酿造理念变稳现代,临盆构造也现代,反应在酒的口味上等感官质量也'新’了。”

　　一团体的世界

　　除了奇不雅观以外,王中军最年夜的快乐来自冤家。

　　“我以为我作为北京人是蛮幸运的。我交冤家多,从小学同学、中学同学、年夜学同学、战友;然后是文娱圈,我的同行们,企业圈,这是我最年夜的快乐。冤家多、局就多,我比较喜好恬静的那种,几团体坐在一同,瞎聊天,也不在乎非得喝多少好的红酒,只需口感好就好。”如许看来,穷人王中军的幸福糊口实在也很简朴。

　　在全部葡萄酒快乐喜爱者的心目中,会喝葡萄酒是一种糊口的艺术,是一种与我们忙碌的糊口体例组成鲜明对比的团体文明。而关于江南春、王中军或是马云,他们奇不雅观乐成,逐利的心已徐徐不再;他们更注意糊口多方面的平衡,不但义务要出色,糊口更要愉悦。

　　“良多时候,快乐喜爱什么,是一团体内心世界的喜好,与时兴、其他人有关。啜饮一小口葡萄酒,让她在舌尖溶动,感受其味道及酸甜度……我们可以单独往享用一瓶高尚的葡萄酒,而不与人分享、与人交换、不用热情地说上一句'干杯’或'祝您康健’,这实在也是一种快乐。”谢忠高如许说。

　　喜好热闹的王中军却透过红酒看到了糊口,“会所俱乐部的糊口,感受好像本日是红酒,本日是雪茄,后天是打高尔夫,但理想上却是很好的学习机遇。”走进会所,就意味着拥有了一个高素质的交际圈子。活泼在这个圈子中的人,频频都是社会的精英人士,他们有着精良的教诲背景,精晓某一门专业知识,是某一范围的声威人士。在这个圈子外面,巨匠相互供认,相互恭敬,更随便相互影响。会员也宁愿答应和巨匠分享自己的糊口体验,也更宁愿答应和其他会员举行精神上的相同与交换。王中军可以算为俱乐部、会所糊口的老实拥趸,“本日的活动,你来巨匠会很惬意,你不来年夜概就很遗憾,所以通俗的活动,只需偶尔间,我都会加入。”

　　谢忠高也将红酒哲学融进义务中,他说,现代有一个说法,叫做“查其言,不雅观其行”。我做VC（危害投资）除了看公司行业远景外,重要便是看人。良多时候,经由历程极度多的细节可以了解创业者,好比他开什么样的车,他如何费钱,大概她跟她的西席如何相处,他的司机跟他几年。另外他跟我用饭的时候,他会不会点一杯很贵的红酒,是他先掏腰包照旧我先掏腰包。

　　就在一瞬间,你会不会爱上葡萄酒？喜好他拔出软木塞时发出了沉郁而美好的“砰”声,使人马上年夜白了什么叫“怦然心动”,每一次开酒都让人期待。每一瓶葡萄酒永久是你想象不出的味道,像把戏师的盒子那样总有不合的显现。

　　“五花马,令媛裘,呼儿将出换琼浆,与尔同销万古愁。”李白笔下的琼浆一定也是葡萄酒吧,才会如斯意趣盎然。