Chefs Feed召集了600个厨师,让他们向普通人分享自己的食评。
重口难调。虽然Yelp等网页能够让你了解到旁人对餐馆的看法,但是这些评论有时显得有些刻意。是谁在点评这些饭馆?为什么他们就能代表大众的喜好?
Chefs Feed为美食点评带来了一些专业的色彩。Steve Rivera和Jared Rivera两兄弟于2011年建立了这家位于旧金山的企业。从那以后,他们召集了超过600个专业厨师,在这个免费App上对餐馆的食物进行点评;目前该应用只支持iOS设备。这些厨师在美国15个城市和伦敦的餐馆品尝美食,并给这些美食打分。这个App的用户可以搜索具体某一道菜肴,或是跟随某一个厨师,查看他点评的每一道菜。
Rivera兄弟曾经营过一个公关公司,该企业为旧金山的一些大型餐馆提供服务。正是那时,他们有了创建美食点评公司的想法。2010年,Jared见到了明星主厨Michael Mina,他请Mina推荐当地比较正宗的墨西哥卷饼。Mina给了他一个很长的列表,上边列举了一些餐厅,其中一些餐厅甚至没有出现在Yelp上。在回想这段经历时Jared表示:“我那时意识到,每个城市中都有一些对当地美食十分了解的人,他们的了解程度超过了任何人。我们想为这些人搭建一个平台,让他们在这里分享对美食的见解。”
为了实现这个点子,他们从天使投资人那里获得了115万美元资金,Artis Ventures的联合创始人Mike Harden就是投资人之一。Harden表示:“他们的做法和那些充满个性并吸引了众多乐迷的早期摇滚乐有类似之处,人们对于美食的喜爱并不低于对摇滚乐的热爱。就像MTV成为了一个著名的、包含各种类型音乐的媒体公司一样,我认为Rivera也能够建立一个专注于美食的媒体公司。”
Rivera兄弟现在正忙着扩张他们的平台。他们最近的动作是为App添加了后端功能,主厨们可以将消息和餐馆促销信息推送给关注他们的用户。
此外,该公司还开始添加其他媒体形式。例如,他们拍摄了一些美食节目,这些节目会在Virgin航空公司的航班上播放。他们最近还在为《Sunset》杂志提供关于美食的稿件。除此之外,Scripps Network和索尼正在与他们协商,希望他们的主厨能够与上述两家媒体公司一起录制电视节目。Steve表示:“我们最开始是为主厨们提供了一个优秀的应用,现在我们正在为他们建立一个优秀的媒体公司。”
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