王振东：砸海蛎子，绿色食物，没有污染。你把它掀开今后，然后拿出来生吃，如果是有辣根的话，蘸着辣根吃更好。

    年夜连的海边有良多礁石，20年前13岁的王振东，便是在这片礁石上发明了商机，让他赚到了年夜学膏火。

    王振东：赶海的话砸蚬子或是蛎头在江缝上，通俗是在这的江缝上，当里有谁人海参那时也不是太多，完后一两个，一两个的便是赶完今后我就收。

    海参是长海县特产，发展在潮间带到水深50米处的中央。20年前长海县海边的礁石上固然能采捕到海参，可是数量不多。年夜量海参都在海底，要有专业潜水员往采捕。

    在长海县终年都有一些收买海参的掮客人，他们一主要收买上百斤的海参，然后做成盐渍品销售到全国各地。

    那时13岁的王振东没有收买上百斤海参的本领，就想往海边礁石上捞几个海参，卖给那些掮客人。固然第一次王振东废了好年夜劲在礁石上找到两个海参，但掮客人却不宁愿答应收。

    王振东：因为收海参的人他收都是一筐有多少斤的一同交工，没有说一个两个收的，因为加工分外费力。

    一两个海参外埠赶海的渔夷易近都是捞回往自己吃，没人往卖。王振东看到这种情况，就拿着过年攒的200元压岁钱跑到了海边。

    王振东：没有事就在海边转转，转转有一般人收海参，我说你不卖吗？他们说那你要啊？要就给你，多少钱啊。我说那五块钱一个吧！他们有人的话就给我了。

    礁石缝里的海参少，王振东就构造同学来帮助。梁小柱那时就常常帮王振东捞海参。

    梁小柱：十多岁的时候我们一块泅水，他就跟我来，来之后在底下有海参能瞥见，浅水我可以着，深水咱够不着，浅水够着之后都卖给他。

    海参有一种特别性，体内具有一种叫自溶酶的细菌。从海里捞下去今后如果跨越6个小时不加工就会消融成水。外埠掮客人将鲜海参收买返来今后要马上加工成盐渍品，如许海参的留存时候可以到达半年以上。

    那时一斤10个盐渍海参卖200多元钱，王振东算算如果把收买返来的鲜海参做成盐渍品的话一个可以卖到20元钱，他开始自己试着加工鲜海参。

    王振东：简朴处理一下，就把它往脏，从沙嘴这块，启齿到海参1/3这个程度，然后把外面的脏往失落。

    海参经由往脏后，王振东再将海参的皮子煮熟，然后用年夜粒食盐浸泡，做出盐渍海参。

    王振东：海参上先撒一层盐，一层海参一层盐。如许年夜要腌一天一宿就可以。盐一杀完今后，外面的生水就能杀出往，杀完今后如许随便留存。

    王振东将盐渍海参卖给外埠掮客人，一个可以赚到15元钱。王振东对这个赢利的生意完全失密，就连每天给他捞海参的同学梁小柱也不晓得。

    梁小柱：咱也不晓得他挣不挣钱，想着他是玩呢，想小孩能干什么，便是胡闹吗。

    王振东：秘密收，也不敢公开。谁都晓得今后抢你饭碗，你还能赚上钱吗？

    王振东之所以13岁就开始做生意，缘故原因是他家前提那时极度贫苦。

    王振东：这便是我从小住的中央，老房子，不断在闲着，我也没卖就在这放着。我哥俩读书花的什么都是亲戚冤家凑的钱，极度穷。

    如许的日子让王振东从小就有了要窜改糊口的设法。从初中到高中的六年里，王振东靠卖海参积累了10万元钱。靠着这10万元王振东渡过了他的年夜学四年。

    1999年，王振东年夜学结业后在年夜连一家保健品公司担当销售义务。在义务中他给公司的董事长汪洪留下好印象。

    汪洪：这个小孩那时极度招人喜好，销售公司吗，都有这种业绩排名，他最好的时候排到前三名。

    在做保健品销售时，王振东发明海参在年夜连阛阓里卖价贵，一公斤盐渍海参最高可以卖到600多元，这让从小就了解海参生意的王振东动了心。

    1999年底，他和公司提出了辞职。在年夜连开了一家海参专卖店开始了自立创业。

    王振东：这便是我第一次开的海参专卖店。

    记者：这中央有多年夜呀？

    王振东：这个年夜要能有十来个平方米吧。刚开初创业嘛，以为我自己能接受得了。所以店比较小。

    1999年时，年夜连的海参年夜多都是在一些高等阛阓里销售，王振东没有本领进阛阓，就花了两万元开了一个小的海参专卖店。他的年夜部分盐渍海参零售到饭店，小部分就以零售的体例卖给主顾。

    在运营中王振东发明，零售固然销量很年夜，可是利润却很低。而零售固然销量少，利润却很高。

    王振东：旅店的话，一斤赚十多块钱，零售的话利润比较高，一斤赚四五十块钱。

    王振东想多卖零售海参多赢利，可若何扩展销量让他很猜疑。

    陈小萍是王振东海参店里的常客，固然常常买他的盐渍海参，可是盐渍海参如何发制陈小萍却掌握欠好。

    陈小萍：内心没底这四非常钟够不敷啊？煮60分钟是不是过了？你煮好了放在那边边能不能发起来呀。我有过这种情况做了一锅海参汤。那五六百块钱呢，一锅偶尔候一斤二斤的，因为发起来费事嘛！

    海参是棘皮动物，加工后的盐渍品肉质硬，必需要泡发三天以上本领食用。

    陈小萍不会泡发海参，就常常到王振东的海参专卖店里往跟他请教。这让王振东想到了掀开零售海参销路的办法。他将陈小萍买的盐渍海参留下，让效力员免费给陈小萍泡发海参。

    效力员：海参的制造体例。

    效力员：沿着海参的切口处给它剪开，然后把沙嘴剪失落，所谓的海参的牙齿，有沙子。所以说必需要给它剪失落，还要清理洁净，拿容器清洗一下，这个容器不要碰到油，海参怕油，一遇见油它就会消融。清洗完后之后放进锅内。水没进海参5、6厘米处，水煮开再转进小火煮50到60分钟。煮好之后放进凉水放进冰块，迟早各换一遍水，两到三天就可以吃了。

    由专业人员发制的海参，个头年夜口感好，让陈小萍很满意。王振东将费事的海参发制工序留给了自己，也留住了主顾。用这项效力，王振东扩展了盐渍海参的销量，8年的时候赚到了400多万。

    陈小萍：便是你买了你把钱交了你就可以吃现成的了是不是？可以吃制品了。

    贾巧莲：省火，省水。一个时候的题目。

    记者：你自己也掌握不了？

    主顾2：掌握不了火候。

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