小故事带来的营销启示(二十三)
0 ihunter 2012/03


食品公司由于招待业务太多,所谓伙房成了不折不扣的饭店,专做高端菜品,根本无暇顾及职工的吃饭问题。经理想到了临街的三间空房,于是租给了工会孔主任的乡下侄女孔春风,条件是根据经营状况,每月拿出不等的钱财照顾本公司的困难户郑老太。

此事可谓一箭四雕,解决了职工吃饭问题,盘活了闲置资产,调动了孔主任的工作积极性,落实了特困户的救助问题。这也真应了屁股决定脑袋的原理,得看怎么去理解。经理没有做到这个位子之前,绝对想不出这样整合资源的雄伟韬略,有此高瞻远瞩,当属企业幸甚。

说起困难户郑老太,当年丈夫郑老大可是食品公司喝酒的一把好手,经过几年的较量,郑老大在业务科脱颖而出,成为公司招待客户的首席陪同。终于在连续招待客户一周未回家的情况下,昏迷在酒桌下,再也没能够醒来。远在几千公里外的客户曾发来唁电,表示沉痛哀悼。公司领导为死去的郑老大申请烈士,近百名职工联合签字上书,确切是属于因公牺牲,但都是因为上级主管部门太主观臆断,不尽人情,迟迟没有批复,于是,郑家的困难就成了公司领导割舍不掉的怀旧情结。

再说,让孔主任的乡下侄女孔春凤经营伙房,可谓是人尽其才,首先是朴实,被孔主任认为是家族里最实诚、最执着的女中人杰。即使在孔家这样的名门望族里-全球品牌网-面,也属上品。别看文化不高,但对人热情,就着孔主任的辈分,来人一律称呼叔叔伯伯,大姨大婶。伙房红红火火地开起来了。

值得一提的是,孔春凤对已被计算器淘汰的算盘情有独钟,一把老式大珠算盘被她拨弄的上下翻飞,噼啪脆响。连好多人学不会的算盘除法,她运用的也是得心应手,称得上精妙绝伦。每天早晨,孔春凤都依据昨日的吃饭人数,算出今天每份饭菜的价格。就是把所有费用加一块,除以每天的吃饭人数,吃饭的越多,饭菜越是便宜。有人摸准这条规律,往往最后才去,常能吃到几乎不要钱的大锅菜。当然,孔春凤有时也会适时调整,但掌握的底线就一条,不能亏损经营,不然,照顾郑老太的钱都没地方出,人得守诚信不是。

食品公司业务萧条,生猪宰杀车间停产,部分职工放假了。除了公司饭店没看出变化,依旧每日人声鼎沸,但孔春凤的小伙房日渐冷落,有去吃饭的工人感觉饭菜明显比原来贵了许多,吃饭的更少了,后来去的人发现饭菜更贵了。最后,零星吃饭的人不能忍受贵的离谱的饭菜,一气之下告到办公室。

经理压根就不信这种事情能够发生,正在领导班子碰头会的晚宴上,他连圆场酒都没来的及喝,就打着隔来到小伙房调查情况。孔春凤把账本交给经理看,经理研究半天,连续抽了孔春凤递过的半盒子烟,也没能说一句话。应该说,孔春凤做的没错,小伙房除了保持必要的利润,还担负着照顾特困户的任务。除了怨大气候不好,别的什么都不能怨。

经理就是经理,素质高,连怨恨大气候的话也没说,他知道作为自己这种身份,说话不严谨容易引发群众负面情绪。只好说:“我知道了”。掉头走人。

经理得出两条结论,第一,酒后思维迟钝,处理棘手问题不容易拿出那种“上兵伐谋”的策略。第二,人无完人,自己在整合资源方面是长项,在处理问题方面相对属于短板。

营销启示:

伙房一如目前的中小企业,处于经济全面膨胀期,根本就发现不了问题,一旦遭遇变故,就漏洞百出,所谓的失败的企业各有不同。

创新始于企业日常经营中,没有所谓的“拐点”。一招不慎,拐点就成了过不去的坎。有人说过,解决问题的最好办法就是不让问题发生。

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