2009年，在全国烤鳗出口同比减少过半的形势下，江西烤鳗出口突破1亿美元，同比增长63.17%，增幅居全国第一。近几年来，江西省充分利用生态好、水资源丰富、水质优良的条件，大力发展鳗鱼养殖。为保证产品质量，促进鳗鱼出口，江西省在赣州、上饶等地建立了50多个鳗鱼养殖基地，通过基地建设，加强源头监管。

日本是中国烤鳗的主要进口国，几乎每年出台一个新的检测标准。针对技术壁垒，江西省探索建立了出口食品、农产品产品质量追溯体系，大大完善了产品质量监管机制。并针对在国际金融危机背景下，出口合同批次多、交货急等情况，实施驻点检验检疫和现场放行制度，大大缩短了检验、检疫、抽样、检测、出证等时间。

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（来源：大江网-江西日报）

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