一、中国利便面行业如何啦？

利便面行业究竟另有没无机遇？利便面新品上市若何做计划？这是笔者为企业做营销筹划时常常碰到的题目。

统计显现：2008年，海内利便面产量下跌10百分，销售增加10百分，首次拉响产量下跌的警笛。2009年上半年在产量下跌4百分的同时，销售额下跌2百分，出现双下行曲线。利便面的总包数从2007年的498亿包降至2008年的449亿包，首次出现了行业下滑趋势。这些数据能否表明海内利便面行业开始走下坡路，整个行业面临史无前例的困局呢？

谜底能否定的。权衡行业的生长不能只范围近一两年的产销量，而必需从全球视野和行业史来综合申明：一、从全球来看： 2008年全世界消耗失落约940亿包利便面，而中国人要吃失落其中的48百分，约449亿包；比拟总消耗量，中国人均年消耗量却很小----约34包利便面，而韩国人均年消耗量约80包。此一年夜一小足见该行业的将来潜力；二、从行业史来看：自1992年，康徒弟统一将利便面引进海内，两年夜品牌凭仗先进的营销理念和强无力的产物开发，加速促进了中国利便面行业产业化的组成。海内利便面产量从1997年的147.3万包不断到2008年的449万包，以年均增加20百分的速度，10年时候产量翻了三番。

针对08-09年海内利便面行业的产销量下滑，笔者以为恰是利便面产业进级的明证。例如2008年，海内利便面产量下跌10百分，而销售却增加了10百分。产量下跌而销售增加足以证明海内利便面产物向中高端转移，低落产量增加售价的功效。跟着全球化市场化历程的加速，中国利便面行业广漠的生长远景实在是不容轻忽和置疑。

笔者以为，利便面产业进级的动力来自消耗者需求的进级。陪伴收进增加，消耗者更关注康健，对利便面的质量、口味和多样性等提出更高的要求，这种需求的拖延对利便面企业而言，既是火烧眉毛的挑衅，更是从头抢位的良机。而经由历程继续营销新产物以满意赓续转变的消耗需求将成为广大利便面企业介入市场竞争的焦点战略。即只要能继续计划乐成新品的利便面企业本领在将来狠恶竞争中得以糊口生活和生长。

二、利便面品牌营销“极度5式”

利便面企业毕竟该若何合理有效地计划新产物呢？笔者连系实战履历，将利便面新品上市营销总结为“极度5式”。何谓之“极度”呢？“极度”有三年夜内涵：

A.“极度”是利便面品牌营销的灵魂。营销是一场从无到有的战役。尤其关于市场会合度与成熟度极高的利便面行业而言，“极度”之思绪本领找到乐成之出路，本领攻占消耗者的脑筋，夺取竞争者的市场，任何新品牌新产物要想杀进消耗者的脑筋刺破竞争者的壁垒，毫无疑问，必需要行“极度之举”本领出奇制胜。

例如通俗利便面的面饼是方的，我就整成圆的；他人的利便面是泡的，我就专门做用来煮的利便面；只要这种不言而喻而又别具特征的“极度”，本领激起消耗者留意、尝试并最终组成消耗习尚；例如市道上的利便面属于民众市场，我就专为白领开发一款美容养颜结果的利便面；例如通俗利便面属于快销品，我连系特征材料特征工艺特征文明，打造出一款以利便面为载体的“礼物”；只要民主老例的“极度”，本领让市场刻下一亮耳目一新内心一动，最终完成“从产物到本钱的惊险一跃”。

B.“极度”的焦点和主线是目标消耗者偏好。代价立异都是从处理目标消耗者的理想困难打破的。消耗者嫌利便面不筋斗，今麦郎推出“弹面”；消耗者怕利便面没养分，白象宣传“年夜骨面”；消耗者夏天吃面怕热，康徒弟供给“干拌面”；消耗者对利便面的致癌物质忧心忡忡，五谷道场年夜棒一挥：非油炸更康健。而“极度”从品牌定位、产物开发、乃至4P组合都必需统统从目标消耗者偏好动身，统统又回于目标消耗者的偏好。

C.“极度”必需依照系统营销的理念。笔者常常挂在嘴边的是“筹划等于一半、一半等于零”，品牌营销筹划是新品上市成败与否的关键，所以“筹划等于一半”；而再好的筹划都必需以企业本身的本钱力为前提、都必需以企业的实施力为底子，不然“一半等于零”。“极度”必需依照系统营销的理念：产物计划、渠道计划、转达体例，都必需完整继承年夜战略，包管每一团体每一分钱都必需完成定向聚焦！判断防止筹划和工具两张皮、战略与流程两条路的结果。

“极度”说完了，那么“5式”是什么呢？“5式”是利便面品牌营销的5年夜目标，也是5步思索途径，更是营销推行的5年夜工具。5式包括：锁定一个精准消耗群、发明一个新品类、抓住一个好名字、规划一个亮包装、凸显一个主画面。

（一）、锁定一个精准消耗群

利便面品牌是有精准指向性的。如华龙面打的是乡村、今麦郎打的是白领、年夜塚无疑是金领了、农辛打的是主妇、福满多打的是门生。

营销的素质义务无非是找到客户搞定客户。基于企业气力，锁定一个精准消耗群尤为重要。在为某企业效力时，发明运作半年的产物，居然连目标消耗者都没能确定。目标工具错误错误，全部营销组合固然都形同虚设。利便面企业在产物推出伊始就必需锁定成交率最高-全球品牌网-的细分人群，锁定一个精准消耗群，后续的营销本领目标可视化、义务简练化、步伐清晰化。

对目标消耗者频频压服，使之组成购买后，再辅之以产物线计划，逐步影响其他联系干系人群拓展市场。如华龙面凭仗量年夜价低，在乡村市场站稳脚跟后，进而推出今麦郎品牌，锁定新的都会消耗群，走乡村笼罩都会的战略。

能否选择与产物力和企业力最符合的目标消耗群，直接干系到整个品牌营销的成败。所谓商道即人性，这时需要企业家们全身心肠贴近市场、了解深条理的消耗特点，完成“典范消耗者画像”。即跟着调研和思索的深进，企业家脑筋中的目标消耗群的图像越来越清晰、鲜明和准确，最终会组成简练无力的直觉思想，此时整个营销就已经乐成在看。如娃哈哈宗庆后：20年里宗庆后向来没有分开过一线市场。每年有一半的时候在全国各地和飞机上。下了飞机，直奔市场，走街串巷。从年夜的经销商，到下面的各个级另外分销商，乃至到各个小卖部，不放过任何一个关键。宗庆后一年已经200多天都在各地跑，有的时候乃至一个月就要跑上10多其中央。2002年8月，为新建分厂考察选址，宗庆后创下了12天跑遍年夜半其中国的记载。而宗庆后的良多新品思绪，便是从这些街头的小市肆而来的。

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