白酒涨价了，消费者能否接受？消费者肯定是不希望白酒涨价的，如何才能降低、减轻白酒涨价对消费者的冲击呢？这需要很聪明的营销手段去操作。我看到，一些企业已经找到了解决问题的关键，那就是——饥饿营销！
在一些地方的超市里，白酒已经按照新的价格在销售了，然而，很多涨价后的白酒却只有价钱没有货，如果想买，抱歉，得等等。这是很多企业在实行饥饿营销，他们故意限售，一方面让消费者买不到酒，另一方面，为即将到来的中秋和国庆准备货源。这个饥饿营销手段在减轻消费者对涨价的敏感度方面是非常有效的。一方面白酒买不到，消费者就会有一些恐慌的心理，即使明知道没有必要恐慌，但是还是会在消费者的心理造成一定的冲击的，这个恐慌冲击会减轻消费者对涨价的反感。另一方面，一段时间内买不到酒，过一段之后，消费者对新的价格已经麻木了，因为这是几个月之前的价格了，消费者自然就会接受新的价格了。这样一来，饥饿营销就大大的减轻了消费者对涨价的不满，“欣然”接受涨价后的价格了。而从厂家的角度看，夏季是白酒消费的淡季，现在提价、限售会受到一定的损失，但是等到了中秋和国庆就可以按照涨价后的价格大卖，所以这点损失还是可以忍受的。
整个事情中，我们看到了白酒企业高明的市场营销手段，他们把消费者的消费心理吃的透透的，在与这样的企业的较量中，消费者只有乖乖的掏钱为企业的多出来的税收做贡献的份。