突然一丝菜香扑面而来。好香。

　　用鼻子尝了尝，是芹菜炒肉的香气。真馋。

　　这是我这次“冬天之旅”的第四站。2009年的第五天。一个小县城的晚上七点钟。行人匆匆，或迷人或美丽或健壮或风流的人与我摸肩而过，永不相见，满意了，起码我们还有缘这样走在同一条街上，共享充满菜香和人气的夜晚，同胞们，保重啊，在这短短的做人时光中一定要充满爱意地活着。

　　想什么什么就真来了。在一条街的街头，我看见一家小吃店。玻璃上写着馄饨、水饺、炒菜。馄饨是我的最爱。炒菜就炒芹菜吧。

　　推门进店。我说来一碗馄饨，一盘芹菜炒肉。一个操着当地口音的女服务员说：馄饨有，芹菜卖完了。看看再点一个别的菜吧？我小声说就想吃芹菜。她哪里知道我是一个嘴馋的人，是循着味来的。但是我错了。她知道。她什么都知道。她说：你等一会儿，我去给你买，很快的。我惊喜。好啊，快去吧，我等着。心想也能吃上芹菜炒肉了，和那个吃芹菜的家庭一样幸福。在同一个城里一样幸福。

　　我坐下。另一个服务员赶紧过来给我擦桌子。我看了看桌子本来就是干净的。她为什么还要来擦桌子？也许是她的“习惯动作”吧。看了她一眼，老实话是三眼，她有点美，叫她服务员总是有点不忍心，叫她小姑娘吧。小姑娘边擦桌子边跟我说：我给你倒杯热水，你先暖和暖和，菜一会就买回了。

　　到这里，不知道你注意没注意其实已经有三次“主动服务”了：一次是主动给我买芹菜；二次是主动过来擦桌子；三次是主动给我倒热水。

　　有人又要说，这也算主动服务啊，哪个饭店不是这样的？你的话是没良心的，不要比高级酒店的服务，只想想你去过的那些一般的饭店，有几家每次都能做到这样？

　　双手抱着水杯，看窗外夜景，很美。这时旁边一个点饺子带走的小伙子的饺子打包好了，小伙子付了钱，拿起饺子就要走，小姑娘赶紧问：要不要大蒜？小伙子还没想好，小姑娘就把手伸进了桌子上放大蒜的塑料袋里给他拿大蒜，她摸了好几头蒜，最后摸了两头最大的蒜递给小伙子。小伙子拿着大蒜转身消失在夜色中。看了这整个过程，我很感动，就是现在写来我依然很感动，眼泪在眼睛里打转，到底还是落了下来。

　　一个多么善良纯朴可爱的小姑娘，她主动问客人要不要大蒜，在客人没想好的时候已经动手给他拿蒜了，还是众多的大蒜里摸出最大的给他，在客人没有道一声谢的情况下，还是微笑地看着客人离去。

　　一个感动还没过去，又来了一个感动。去卖芹菜的服务员跑着冲进店里，把一捆芹菜递给正下楼的厨师说：快去，炒了。厨师笑着说：都摘好了。小姑娘笑着问：你什么时候摘的菜？那个服务员说：我边跑边摘的。

　　听了她的话，我真有点坐不住，我看了她一眼，眼睛里的感激之情她应该能收到。我说再给我炸一个大棒鱼吧，我带走。

　　芹菜真好吃，一盘一点不剩。我笑着对小姑娘说你们的菜做得很好。刚要提着炸鱼离开，小姑娘说：带两双筷子吧？说着，就抽了两双筷子放进了我的塑料袋里。

　　我看了看她。她看着我，笑。我心想，要是我可以不回北京，在这个城市生活，我一定要追求她。就是她不愿意做我老婆，做我小妹也好啊。

　　中国企业你千万不要说这很容易，这有什么了不起的？其实，你们的服务跟这个小吃店，跟这些可爱的服务员的行为根本就没法比。不要说“主动服务”，就是“正常服务”，甚至是“被动服务”你们又做得怎样呢？

　　去趟邮局，没听一个职员叫我先生的，都是哎哎地叫我。去趟银行，职员是对我笑了，笑了还赶不上不笑，笑得太假，太生硬太职业，弄得我好几天一想到她那种笑就很不舒服。去家.com饭店，不要水不给倒，不要辣椒油不给辣椒油。去个超市，问这个产品有大箱的吗？店员告诉我不知道，这个不归我管，你去问经理吧。

　　中国企业，都来学学吧，“服务”一直以来就是你们最大的硬伤，甚至也是整个中国最大的硬伤，360行，真正有高尚服务意识的又有几个？真正能为大众提供满意服务的又有几家？不要这样一直自欺欺人了。不管是政府还是企业还是学校都认真地想想自己的服务吧，不要长久地再让“服务”这样耽误你的大前途和大未来了。

　　你还是不懂什么叫“主动服务”？就跟这家县城小吃店学学吧。

　　一谦虚。新世界。