1、 筹划焦点

紧紧环绕楚湘楼勉力培植一个大作明条理与高条理笼统的商务酒楼，并且使之成为邵阳一处闻名的人文商务酒楼，筹划一系列相干的焦点事变，举行层层推进式的全方位动静报道、促销活动和广告推行。

2、 筹划目标

（1）、近期：经由历程一系列强无力的宣传推行活动敏捷晋升楚湘楼出名度，并开端在邵阳市夷易近中确立楚湘楼文明条理和效力条理高这一印象，从而动员 酒楼销售，力图在宣传开始后的三个月内到达预期目标。

（2）、远期：使楚湘楼真正成为一个具有浓重艺术空气的人文景不雅观和商务文明基地，坚固确立楚湘楼是邵阳高等酒楼第一品牌“人文商务酒楼”的地位，在广大市夷易近中组成“更上一层楼，商约楚湘楼”的不雅观点，同时因为其代价附载了庞年夜的出名度，酒楼的代价将年夜年夜晋升，使之获得更好的经济效益。并且，楚湘楼作为一个闻名的酒楼品牌，可举行具有极高经济报答的品牌输入，同时可动员、带活楚湘楼别的相干项目。

3、 下风与优势

楚湘楼这一项目可以说下风和优势都很凸起。

下风：

（1）跟着国家宏不雅观政策的放开和邵阳餐饮(相干专题：餐饮加盟)业的旺盛发财，这一项目进进的门槛越来越高。因此，转型后短期内很难出现竞争者。（2）计划起点高，因为一同头楚湘楼就把赶超和打造邵阳餐饮业最乐成的例子作为目标，因此起点要比其他的酒楼凌驾良多，这为最终把楚湘楼培植成为一个出名的人文景不雅观式商务酒楼打下了精良基础。

（3）内部管理极度到位，因为楚湘楼是由长城年夜旅店直接投资和管理的，因此管理和效力水准上要比邵阳同行业其他酒楼成熟良多，在尽年夜年夜都已有主顾中留下了精良的笼统和口碑。

优势：

（1）楚湘楼原址上原有旅店几经易手，不断运营不善，效力质量低下、管理不到位等缘故原因在市夷易近意目中留下了极坏的印象，更因为前些年的IT老年夜小红包在此运营，使之在市夷易近中的笼统更加恶化。

对策：只要增强品牌笼统宣传，明白告知消耗者现有楚湘楼的笼统，本领消弭人们对楚湘楼的曲解和不了解。

（2）地理地位不具有竞争下风，邵阳其他酒楼尽年夜年夜都处于交通要道旁，人气蕃昌，而楚湘楼地处邵水西路，交通便利但不发财，倒运于品牌笼统的转达，另有便是餐饮业中的湘中人家、湘里人家、厨佬星等也近在天涯，吸引了市夷易近的留意力。

对策：只要完成筹划目标，年夜年夜晋升楚湘楼所附载的文明品牌特征等方面的附加值，晋升条理，举行差同化营销，从民众餐饮转型为高等人文商务酒楼本领确立本身下风。

4、 市场申明

餐饮业是一个竞争极度狠恶的行业，业内风生水起，风云荡漾，进进的门槛随之越来越高，市场也越来越难以开辟，因此，业内的新起之秀若何打破重围，完成异军突起就成了困扰餐饮业老总们的最重要的困难.

近几年，邵阳的餐饮业迅猛生长，老品牌如贵都、昭阳城等稳坐江山，坐拥市场；湘里人家、厨佬星、湘中人家等新兴权力也脱手特殊，各处着花。

如果对市场举行细分的话，我们不难发明贵都、湘里人家、厨佬星、湘中人家等走的都是一条平淡易近化、民众化的途径，在这种气象下，邵阳的民众餐饮已经到达了饱和状况，昭阳城等走的又是一条专业喜庆的途径，显然，这一条路也走不通了，但是纵不雅观邵阳餐饮业，高等商务酒楼则为数不多，其市场也年夜有可为。

实在，从楚湘楼餐的效力、管理、特征、计划等外功的修炼方面已经具有转型为高等商务酒楼的必备前提。因此楚湘楼只需在搞好酒楼根基培植和内功修炼的同时，能有效举行宣传（包括动静，活动和广告）与市场营销，就能降服本身缺陷，在3个月内片面到达预期目标。

5、 营销目标

3月，日销售额增加四分之一。

4月，日销售额增加五分之一。

5月，日销售额稳定增加50百分以上。

6、 宣传形式

一个具有长远目标而又结果精良的宣传计划，仅仅靠动静，仅仅靠广告或是仅仅靠几回推行活动都是不敷的，需要的是动静、广告与活动的有效组合，只要三者奇妙融会在一同的时候，本领发作强大的宣传力，本领到达“投进最小.宣传结果最佳”这一理想地步，因此保举：动静报道十活动十广告宣传形式.

根基形式：动静报道十活动十广告

（1）动静报道：重如果指能有效提高楚湘楼出名度的动静，包括深度申明、报道，系列追踪报道。焦点动静，小动静。动静专题。话题探讨（专栏），人物特写（如老总。厨师）等，刊登出于日报晚报，

动静内容

在3.15消耗者权益日到来之际，设立全国首个10万现金“楚湘楼餐饮消耗质量包管金“。经相干部分和公证处公证，为菜品、份量、效力有误做出多倍补偿，并举行动静公布。炒到一定程度，推出“邵阳餐饮消耗质量包管联盟”

以“邵阳八景”或出名地名为题材并举行动静公布炒作，举行菜品计划和开发。

邵阳名流蔡锷楚湘楼当“保安”。

关注两会提案，敏捷反响反应和响应，炒作动静。

对重年夜节沐日举行动静筹划，作好公关文章。

（2）活动：如征集楚湘楼笼统代言人，联手邵阳珠宝搞促销，为书法名家在楚湘楼供给书展园地，设置赠品，凡在楚湘楼消耗每桌送紫砂壶一个等，但尽不打折、贬价(详细体活动计划及本方案操作方案另行文本)。

（3）广告：从品牌、笼统、特征、效力、功用、理念六个方面进手推出六篇系列软文和画面广告，明白告知消耗者今日之楚湘楼的优质笼统，年夜致题目如下：《楚湘楼，风景这边独好》、《十四个老板后的楚湘楼》、《楚湘楼，乐成人士的选择》、《营建空气、做足条理，楚湘楼打造商务酒楼航母》、《每一位主顾都成了楚湘楼的转头客》、《一次相逢次次选择、只因楚湘楼里效力好》。

印制精彩DM宣传册，定点投放于各门店，让年夜部分生意人知晓。

公布出租车车顶或车身广告，印制楚湘楼字样座套送给的士司机，把广告做到车内。

吊挂构造小区、商业小区横幅。

7、“动静开道，活动共同，广告断后”宣传形式的下风

（1）以动静报道举行宣传的下风：阅读（收看、收听）面广、可托度高，随便惹起关注，随便被受众影象，对品牌的塑造尤为有效，另一个最年夜的利益是“省然”。

动静报道的错误错误：通俗难以详细介绍产物的详细内容，包括规格、价钱等。

（2）广告的下风：只需不违背有关法则划定，可以对自己的产物举行片面而详细的介绍

广告的错误错误：费用太高，爱众少，可托度差，爱关注程度低。

（3）活动：

活动的下风：活动能把良多动静和广告宣传中的内容详细化、现场化，并且良多活动自己便是有动静性的，因此能有效共同宣传。

活动的优势：投进精神年夜，难以构造。

结论：

“动静报道+活动+广告”形式，可称之为“动静开道、活动共同，广告断后”的宣传形式，能有效组合补偿各自错误错误，以起码的投进到达最年夜效益的宣传结果。

8、 宣传内容和设想

作为一个定位很高、目标宏年夜的酒楼，做好宣传应该是一项耐久对峙的义务，但宣传必需分阶段举行，要有节奏，根据事后的筹划和对突发事变的筹划的掌握，在不合的阶段组成不合的宣传抢手，赓续加深受众对楚湘楼的印象。

第一阶段：亮相期

这一部分的设想背面已经陈说部分，此处略。

第二阶段 推行期

筹划要点，筹划一系列有列于提高楚湘楼文明条理和出名度的事变，举行恰如其分的炒作。

设想略。

第三阶段：牢固期

这一阶段仍旧需要隔一段时候就出现楚湘楼的名字，以牢固背面的宣传成绩。这一阶段以公关为主，针对一些媒体报道的抢手做出反响反应，好比报纸报道的某年夜学学子因家贫没回家过年，楚湘楼可以告知记者愿把他接过去过年，如许就到达了目标。

9、 媒体选择

以《邵阳晚报》为主，《邵阳日报》为辅。

选择来由：固然日报刊行面广，刊行量年夜，但其以党政动静为主，受市夷易近关注程度低。晚报刊行面以县市城区为主，以夷易近生为视角夷易近生动静为主，深受市夷易近接待，而楚湘楼的年夜部分客源就源于市县城区。

10、 实施准绳

在筹划实施中必需掌握一个计划性与灵活性相连系的准绳。也便是说在一个有行于对楚湘楼举行炒作的突发事变发作后，应该马上就有反应，可以窜改原有计划，立刻抓住这一事变举行炒作。

11、两个一工程

在举行宣传、促销活动和广告推行的历程中，还应该做好两个一工程，这两个一分别是：

（1）一套范例的CI视觉识别系统，一个要打品牌的企业，本身笼统的范例是最根基的要求，因此应该有一套范例的CI视觉识别系统来范例企业的笼统。

（2）一个具有高条理的酒楼介绍样本，便是像是酒楼的一张手刺，样本的利害，频频代表了人们对楚湘楼第一印象的利害，因此极度重要。