营销手段一律是明星代言、上电视、打垃圾时段

　　近两年，福建的食品企业在中央电视台、湖南卫视等强势媒体纷纷亮相，广告投放非常活跃，雅客、福马、亲亲、盼盼、达利等几大企业开始向领军品牌发起了集体冲刺。2005年糖酒会，福建食品企业集体出动，声势依然浩大。但“乱花渐欲迷人眼”的市场表象，仍掩盖不了福建食品行业的危机与不足。　

　　现状：福建食品企业在冲刺

　　雅客、福马、达利、亲亲、盼盼、福源是福建食品的几大头羊，它们在营销上的表现最具代表性，危机也最明显。因此，首先让我们一起来看看近年这几大企业的营销动作。　

　　雅客V9强势出击欲领跑糖果市场；　

　　福马集团牵手李玟、蔡依林；　

　　达利食品四面出击；　

　　福建亲亲欲联手宝洁；　

　　福源盼盼不甘寂寞跻身于国内赞助“神舟”五号的5家企业之列。　

　　从福建食品企业实力、发展现状中不难看出，以上几家福建食品企业都处于中国食品行业中游位置，都有进一步做大做强的决心，但事实上，明星广告的强健外表下，是营销的虚弱。　

　　危机：营销上的高度同质与单一

　　随着食品行业竞争的加剧，福建食品行业现有的营销手法将难以承受行业同质化所带来的压力。这种危机，在以下5大方面表现得尤为突出。　

　　危机一：奉行简单的拿来主义，同质化严重　

　　奉行拿来主义是福建各个行业的传统通病，食品行业也不例外，技术门槛低，资金投入少，使行业同质化现象日益严重。　

　　首先，产品上的高度同质。这几大食品企业都具有农副产品深加工优势，以生产饼干、薯片、派、巧克力等膨化休闲食品为主，产品线在很大程度上都很相似。其次，传播上的高度同质。在这个问题上，福建食品和福建鞋业极为相似，都大手笔聘请明星代言，将“明星代言、上电视、打垃圾时段”定格为惯用的营销手法，各企业简单复制，使各个企业的传播千篇一律。　

　　危机二：缺乏市场细分与定位　

　　可以说，福建食品的高度同质化现象，是福建食品行业缺乏对市场、产品、竞品和消费者鲜明定位的外在表现。福建食品在营销上仍沿用20世纪90年代惯用的时尚牌、娱乐牌。但事实上这种没有针对性的时尚、娱乐不能称之为真正意义上的时尚营销、娱乐营销，它抹杀了产品个性与消费需求特性之间的关系。　

　　危机三：有广告，无营销　

　　说福建食品缺乏营销，可能会遭来一片争议。从巨星李玟到小天后蔡依林；从人气小生陈冠希到影视明星许晴……两岸三地的新秀巨星，在电视上的频频亮相，一度给人福建食品营销创新的错觉。事实上，站在现代营销的立场上，福建食品现有的传播手段，还仅仅停留在广告层面，就是简单地更换明星，这种做法还算不上真正的营销。营销应该是所有能够促进销售、树立品牌的综合手段的运用，它应该包括“广告、促销、公关营销、事件营销、活动营销、新闻营销”等多种手段。　

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