俗语说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，13亿中国人仅一年就吃出餐饮业6400亿的年夜市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业！市场年夜得难以想象，增加势头丝尽不减，是当之无愧最被看好的创业行业。跟着糊口节奏加速，快餐业在餐饮业中的比重敏捷上升，市场份额跨越3000亿人夷易近币，已坐稳半壁江山。我国中式快餐在与国外洋快餐的竞争中经由多年运营摸索，已经追求出自己的生长之道，各种传统产物经由赓续的立异改进，更是获得了长足的生长，其中各种米粉类产物尤为凸起，米粉类产物因取料随便，食用利便，烹饪简朴，善于吸收佐料的味道，口感恼人、风韵奇特、价钱实惠深所民众的喜爱。

    跟着人们糊口程度的提高，也从一同头的吃的饱，到吃的好，到现在的发起养分平衡，炊事合理搭配，已逐步成当今用餐时兴。牛肉米粉其味道鲜美、荤素搭配合理、康健养分、逐步成为快餐业的新宠；在中国，牛肉米粉向来就有悠久的文明和历史，在南方各地都有制造牛肉米粉的历史和传统。牛肉，养分丰硕，卵白质维生素含量高，且含脂肪、胆固醇低；并含有人体所需的十二种氨基酸，有温补脾胃之结果，是滋养结实的佳品。配以爽滑可口的米粉，那更是喷鼻香味不尽；便是喝上一碗喷鼻香气诱人、甘旨浓烈的牛肉原汤，也是一种甘旨的享用。牛肉米粉因其“肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、辣烫鲜喷鼻香”的特点，在中国的年夜江南北，不分男女老幼，不分冷暑时节，都是众多人的选择。

    项目特点：

    牛肉米粉因为风韵奇特，养分丰硕，遍及获得民众的认同。同时投资门槛低、迸发力强、具有清楚的产物特征和条理便是现阶段最具赢利潜力的创业项目。

    口味奇特：牛肉米粉鲜美奇特的味道源于特另外选料和精致的制造。以优质牛肉熬出甘旨汤底，加粉滑绵韧的米粉、配以肉烂酥嫩的牛肉片，配以芫荽、便成一碗汤清肉喷鼻香、爽滑绵韧的牛肉米粉。

    养分丰硕：牛肉米粉的牛肉选以黄牛精肉，以精致的工艺，经由历程一系例严酷的制造——煮、吊、卤、兑、泡等历程。因此，当一碗鲜喷鼻香浓重的牛肉米粉放在您的刻下时，您怎能不胃口年夜开呢？

    老实的消耗群体：我国在南北各地，喜好吃米粉类制品的人群到达5亿，历史上有也吃米粉的历史和传统。并且米粉类产物制造随便、利便快捷，也成为人们的首选。

    无季节之分：在夏日，吃上一碗热气腾腾的牛肉米粉，能让您在严冷的冬天也能淋漓尽致，袪出一身的疲惫。在夏日，喝上一碗口味清新，甘旨浓烈的牛肉原汤也能让您胃口年夜开，食指年夜动。

    价钱实惠：牛肉米粉通俗可按年夜小份售卖，年夜份6元，小份5元；也恰是因为它实惠的价钱，深受门生，下班族的喜爱。在黉舍附近，在写字楼附近，百般美食广场都能看到人们前往就餐。

    管理简朴：运营主题清晰，产物特征鲜明，运营品种更新随便，人员要求低，采买材料利便，所以，日常运营管理难度较小，运营细节皆自已掌握，非常合适新进的餐饮创业者。

    盈余颇丰：一家50平米的牛肉米粉店总共投资也就在5万元以内就能轻松运营了，并且毛利能到达60百分，月收进1~2万，年利润更是可到达10万以上，效益非常可不雅观。

    项目运作体例：

    因为牛肉米粉被广大消耗者认同，可在写字楼附近，黉舍周边，美食广场内等人流相对会合区域开设店面运营。

    项目投资情况：

    牛肉米粉店最重要的成本是门面房钱、装修、设置装备摆设等，以一家50平米的店展为例，成本申明情况如下：

    以6元/碗价钱计算，营业额为1500元/日，月营业额50000元。

    房租：3000元

    人工：厨师一人1000元；

    效力员两人1200元。

    能耗：2000元/月

    其 它：500元/月

    活动资金（每天的推销，必需的开支）：300元×30天=10000元

    以上算计开支:：17000元一月。

    月毛利：50000-17000=33000元

    月毛利率：33000÷50000×100百分=66百分