超市在举行生鲜区的结构计划时，应留意以下几点：

　　一、面积分派 :

　　通俗超市前区和后区面积比例：8：2

　　各业态超市和生鲜区面积比例：
　　生鲜区加工区和陈设区面积比例：1 至 2：1
　　注：熟食、面包、鲜肉等部分加工区的比例较年夜。

　　二、生鲜区各部分地位计划

　　靠墙地位：加工区安排的需要；
　　靠近进口处：在生鲜超市等中小型连锁超市使用较多，以利吸引主顾进店；
　　超市的深处：集客需要、指导主顾走过整个年夜型综合超市，提高明市深处角商业代价；
　　靠近收银台：便于生鲜品保鲜和主顾即拿即买，到达防损控制和利便主顾的双重目标。

　　三、前后区明白区分：商品空间、员工空间、主顾空间三度空间与通道之间的组合。

　　临盆历程能不能看，尺度是可不可以看，如果将加工间杂乱、不卫生的临盆历程展现出来，结果年夜概会拔苗助长。我想不是全部的制造关键都有需要展现。

　　通道计划：物料供给通道（收货→部分）
　　后区通道（材料仓→加工间）
　　补货通道（产物从加工间→销售区）

　　四、陈设区的商品设置装备摆设与陈设图

　　这部分义务通俗是由推销部举行前期的商品构造计划，安排产物在陈设区的陈各地位和陈设面年夜小。