零食小屋　　

　　店展简介　　

　　店主：梁迎诗　　

　　店名：妍妍零食物语　　

　　在危殆阴霾四伏的当下，拥有一份稳定的义务是多少人期看的。但是，却有人为了创业梦想，决然抛却义务岗位，开起一家小小的零食屋。　　

　　大概每个喜好美食的女孩子心底里都有一个拥有属于自己的零食小屋的设法，一如《查理的巧克力工场》外面用巧克力营建的梦境世界。但年夜年夜都人只是想想罢了，而梁迎诗，一个从小梦想拥有属于自己的零食小屋的女孩子，将梦想转化为了理想。　　

　　创业心得　　

　　选展首先选价钱　　

　　想要做以零食销售为主的小店，选址是重中之重。　　

　　选定现在这一店址之前，我曾在不合的中央开过四五家，都因此为地位不敷好，更换到其他的中央。提及来，我都能算得上是零食小店选址的“里手”了。　　

　　良多初创业者会将店展选在人流比较会合的购物区，我却并不如许想。以洛溪为例，在洛溪新城栖身的以白领阶级居多，消耗本领高，可是那边的让渡费分外高，辛苦一年大概末了只能是“为他人作嫁衣裳”。而选在年夜石如许的“小中央”，一方面是这里做零食的店展并不多，竞争不年夜；另一方面房钱、让渡费相对廉价，小本生意就从小本店展开始吧。　　

　　厥后综合考察发明，现在这个小店虽位于城郊，可是既位于年夜型小区门口又邻近黉舍，是综合了两方面下风的“黄金”地位，被冤家笑称为“乡村笼罩都会”。　　

　　库存每次进货可以包管一个礼拜的销售　　

　　将行业钻研透辟，履历也就徐徐丰硕起来。　　

　　作为食物销售，保鲜是很重要的，分外是夏天暑热的时候，食物随便漏风、蜕变、潮湿。我的履历是，每次进货可以包管一个礼拜的销售就可以了，哪种货物销售终了可以随时举行更新，可是切忌压货。还要根据季节转变进不合的货物，夏天气候酷热让人胃口下降，这时候就可以多进一些开胃的食物，好比说山楂片、冷饮等。　　

　　最佳货源零售市场（海珠广场）与厂家　　

　　至于货源，最重要的是往海珠广场找，另外一部分会从厂家联系直接进货。但毕竟是小本生意，进货量少，厂家通俗不宁愿答应供货，在零售商处进货就多加了一层成本，与直接从厂家进货的超市大概连锁零食店比拟，卖货的时候价钱就相对没有太年夜的下风。即便如斯，为了吸引尽年夜概多的客源，一些低价货物照旧要有的，只是在进货的时候要有所偏重。　　

　　消耗定位通俗消耗人群　　

　　开店之初，我给自己小店的定位是通俗消耗人群，货物8元以下的占45百分，10元阁下占40百分阁下，20元以上的占10百分阁下。　　

　　价钱高的货色少进一些，品种多一些，价钱相对适中的货色多进一些，让消耗者以为实惠一些。要相信，薄利多销永久是获得充沛客源的无力兵器。　　

　　运营心得　　

　　灵活地为主顾供给利便　　

　　良多人将零食小店做成了杂货展的形式，拿袋子任意装一下就放在店展里出售，那样既不卫生，对主人也没有吸引力。可是我的零食小屋就不一样了，洁净、卫生并且多样。在表面经由的时候，在公交站等车的时候，大概你就会被如许一格一格码得满满的，百般百般的零食所吸引，猜测，外面年夜概有我所喜好的零食吧，不自发就会走出去。　　

　　市道上以春之花为代表的年夜型零食店实在良多，从供给零食的厂家直接进货，进货渠道宽且价钱相对昂贵，比较有竞争下风。货物品种比较完全可是全部要经由统一的划定，没有足够的灵活性。想要同他们竞争，灵活运营显得尤为重要。　　

　　运营上，自家小店可以根据主顾需求随时调解进货，有选择空间，更有针对性。在我的零食小店，主顾可以先试吃再选择，价钱高的干果即便只买一两块钱的也不厌弃，还可以对统一价位的散装干果举行组合装等，这些细节固然不起眼，可是给主顾供给了利便，很受接待。　　

　　出售零食也出售康健饮食知识　　

　　价钱没有下风，但效力是有下风的，供给优质便夷易近效力，至心对待每一位主顾，生意天然“不差钱”。　　

　　在运营中我了解到，现在的主顾已经由正本纯真的吃零食为主窜改为康健饮食为主，即便是吃零食也要吃得康健，尤其零食小屋的最年夜客源是年老女性，更加喜好康健、低脂、随便消化的食物。市场意向了解了，就要发挥自己的主不雅观能动性了。多积累一些康健饮食方面的小知识，对功用性食物所具有的功用予以分外关注，把自己打造为零食“里手”，在销售的时候本领给消耗者一些康健意见。好比，主顾询问吃了可以缓解咳嗽大概至少不减轻嗓子承当的零食时，我会给他们保举响应的食物，像化痰果、甘草片等是结果不错的。　　

　　与主人成为冤家　　

　　以浅笑揽客源，称主顾为冤家。浅笑能扫清良多运营历程中的窒碍，无论走进小店的主顾能否需要购买零食，都是冤家，送上充满和睦的笑脸是对主顾最年夜的恭敬。现在小店才刚停业不久，就已经有一些“熟客”，平常经由即便不买零食也会出去坐坐聊聊天。有个主顾还教了我一招用橄榄化嗓子鱼刺的好体例呢。既能完成自己的梦想，又能收成高兴，何乐而不为呢。　　

　　不断以来，我深信自己还只是在路上，一同摸索，一同探求，一同发明。运营着自己家庭作坊式的小店，简朴而快乐。关于将来，路很清晰，把范围徐徐做年夜，做出属于自己的零食世界。　　

　　创业感悟　　

　　儿时梦想，开属于自己的零食小展　　

　　真正开始准备零食小屋是在08年年底，缘故原因很简朴，因为儿时最年夜的梦想便是拥有属于自己的零食屋，有了完成机遇，天然不会放过。　　

　　作为性情传统的女性，婚后的我准备接待新生命，很想找个离家近的中央安定上去。固然不是在家相夫教子，可是也希看可以有更多的时候陪伴在将来宝宝的身边，见证他生长的点点滴滴。频频思索之后，我决议抛却朝九晚五的义务岗位，动手准备创始自己的小奇不雅观，开一间既能随时光顾光顾家庭，又能赚点奶粉钱，还能完成自己梦想的小店。　　

　　三年的物业管理履历中学会与人交换的要点，对零食的狂热让我有了康健零食的相干知识，加上家人的支撑，前提得天独厚，天然瓜熟蒂落。