云南省地处我国的东南方陲，北依广袤的欧洲年夜陆，南濒广漠的热带陆地，处于东亚季风和东南亚季风的过渡区域，境内的山空中积占总面积的94百分，海拔年夜多在1000-2000m，冬春干旱少雨。而年夜麦具有抗旱性强、耐瘠薄的特点，在山地仍能正常莳植，有利于弥补处理畜牧业饲料足够的抵牾和使用土地。在年夜麦生育期内?0℃积温1800℃阁下，靠近于华南年夜麦区的年夜麦生育期间的热量，降水量130-150mm。日照时数1200多小时，相宜年夜麦发展，生育期130-200天。全省气候年均日较差年夜，有利于年夜麦干物质的积累。光照足够，有利于年夜麦光合感化的举行，分外是抽穗至成熟期光照足够，有利于年夜麦籽粒灌浆。

　　年夜麦对情况的适应性和抗旱性、耐瘠薄本领强，该省又有IT的可拓荒地。以年夜麦作为开发地的前锋作物具有广漠远景，同时年夜麦的临盆成本比小麦低，收获量和施肥量要比小麦低30百分-40百分，价钱稍高于小麦。生育期较短，有利于处理茬口抵牾。

　　云南是农业部近来纳进计划的啤酒年夜麦莳植临盆基地之一。该省的啤酒年夜麦临盆基地开端组成。年夜理啤酒团体在年夜理州有10万亩的啤酒年夜麦基地，澜沧江啤酒团体在保山地区有10万亩的啤酒年夜麦基地。但这些啤酒临盆基地的面积和范围还不能满意东北各省和周边国家啤酒产业的需要，更别说满意海内别的地区的需要了。因此我省应积极在昆明建立新的啤酒临盆基地，满意啤酒产业的需要，这也符合农业部将云南省列为啤酒年夜麦临盆基地之一的计划要求。

　　跟着我国经济的生长和人夷易近糊口的赓续提高，对啤酒的消耗赓续提高。据国家统计局公布，中国啤酒2002年产量为2386.86万t，成为世界啤酒第一临盆年夜国。往后几年内每年将增加80-90*103万升，这种趋势使得中国啤酒产业对年夜麦的需求出现继续增加。云南的啤酒临盆企业有澜沧江啤酒团体、嘉士伯年夜理啤酒无限公司和嘉士伯昆明华狮啤酒无限公司、昆明金星啤酒无限公司、红河光明啤酒公司。云南省啤酒自产本领现在有看跨越80万吨，麦芽临盆本领估计打破15万吨，这就需要啤酒年夜麦19万吨。跟着麦芽厂的赓续建立，须有稳定、足够的优质材料来源。同时畜牧业也在赓续生长，对饲料的消耗也在赓续增加，年夜麦作饲料养分代价高，分外是家畜发展需要的烟酸含量要比玉米凌驾两倍多，所含可消化卵白比玉米高18.2百分。这就组成了一个对啤酒年夜麦、饲料年夜麦需求的广漠市场。另外跟着我国加进WTO，云南省是面向东南亚市场的窗口，周边国家啤酒产业尚处于起步阶段，边贸市场空间年夜，云南啤酒市场年夜有潜力。