雪樱村韩国摒挡位于济南市历山北路国际五金机电城，开店已有3年多时候，重要运营韩国石锅拌饭，冷面等摒挡，雪樱村韩国摒挡诚邀您的加盟，接待广大消耗者前来品味教诲或考察项目。

介绍韩国饮食特点非常鲜明，烹饪虽多以烧烤为主，但口味极度讨中国人的喜爱。与中国摒挡不合的是，韩国摒挡比较平淡，少清淡，并且根基上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的体例做成，味道的利害全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的主人都对这个韩国饮食文明中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高卵白，低胆固醇的牛肉为主。（雪樱村韩国摒挡诚邀加盟）

视觉享用

不论是烤肉、泡菜照旧糕点，五颜六色的视觉享用，是韩国摒挡的最年夜特点。一方面连结食物原有的奇怪颜色，一方面有经由历程摒挡显现出美食的不合形状，韩国摒挡不但好吃，并且雅观！（雪樱村韩国摒挡诚邀加盟）

味蕾安慰

韩国摒挡别有风韵，富于特征。"辣"是韩国摒挡的重要口味之一，但这种辣却与另外辣有所不合，有人已经如许描绘过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何粉饰；而韩国菜的辣却进口醇喷鼻香，潜力统统，会让你着实在实地把汗出透。（雪樱村韩国摒挡诚邀加盟）

养分康健

高丽参、鸡、奇怪牛肉、海产物、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经以为是很康健养分的材料同做法了。韩国摒挡通俗选材天然，上不破坏养分身分的烹饪体例，荤素搭配合理并且时制造追求少而精，以既包管足够的养分，不会叫人暴饮暴食。（雪樱村韩国摒挡诚邀加盟）

文明传统

韩国自古以来礼仪食品种类单一，临盆、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食物，巫俗食物，祭礼食物，寺庙礼仪食物等。其烹饪体例在各寺庙之间口传至今。别的，国人在饭前，接待主人，祭礼喝酒时，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒席，由此开发的各种食物加工技能也丰硕了其饮食文明。（雪樱村韩国摒挡诚邀加盟）

韩国烧烤重要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,另有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的甘旨,尤以烤牛里脊和烤牛排最着名。其肉质的鲜美爽嫩。

烤肉的做法

主料：羊肉（或牛肉）片 500 克。

配料：年夜葱 150 克、喷鼻香菜（洗净消毒）50 克。

调料：料酒 10 克、酱油 75 克、姜汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。

制法：

1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求根基相通。如用牛肉，宜选用体重

150 公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛（即阉割过的公牛）或乳牛。一头 150 公斤重的公牛能烤食的肉只要 20 公斤阁下，即“上脑”、“排骨”、“里脊” 等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩 的瘦肉。

2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放进冷库或冰 柜内冷冻（以使肉构造变硬好切），然后按“涮羊肉”的切片体例举行切片。 因为烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片（长 16.5 厘米、宽 3.3 厘米）阁下，再将肉片横截两刀成 3 段，即可烤食。

3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油（有的还放鸡蛋）等一同放在碗中调匀，把切好的肉片 放进调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝（长 3.3 厘米的斜丝）放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的年夜竹筷子（长 50 厘米） 翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝放开，放上喷鼻香菜（切生长 1. 32 厘米的段） 继承翻动，待肉呈粉白色（牛肉则成紫色）时，盛进盘中，就着烧饼和糖蒜 吃，还可以就着嫩黄瓜吃。

韩国烤肉

材料

牛肉300克 A（白糖1年夜勺、清酒2年夜勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2年夜勺、葱花1年夜勺、蒜泥2小勺、喷鼻香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）过量。 年夜葱半根 C（辣椒粉半小勺、喷鼻香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。

调料

年夜酱2年夜勺、 辣椒酱半年夜勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 喷鼻香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成

做法

1. 把牛肉切成得昔时夜小，加A，放1小时阁下，使调料浸进

2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把年夜葱切生长7厘米、厚3毫米年夜小，泡凉水，控水，加A盛在碗里

3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更随便浸进

4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放进肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，掏出反转，再烤焗7分钟，掏出。

5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤

匈牙利烤肉

材料：

牛肉块（切成3-4厘米的方块）600克

菜油 20克

辣椒粉 1/2年夜勺

茴喷鼻香 1/2小勺

年夜蒜（切片） 4瓣

精盐 1/2小勺

水 300毫升

番茄 4-5个

青甜椒 1个

淀粉 1小勺

作法：

1、菜油烧热，下辣椒粉、茴喷鼻香和年夜蒜片炒出喷鼻香味来，下牛肉块炒至变色。加水和盐烧开，改小火炖约一小时。

2、番茄切成块、青甜椒切成粗丝，加进锅中再继承炖半小时。如汤汁较多可加进淀粉将汤汁收浓。

配食：年夜米饭或土豆泥。

吃法：将牛肉块分盛于4个盘中，浇少许汤汁，配3-4勺年夜米饭或土豆泥。用刀叉进餐。

特点：颜色红亮、肉软、味重。适于夏日家庭晚餐。

沙爹印尼烤肉

是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤，沾上甜酱或喷鼻香辣花生调味料，平淡爽口又养分。

烤肉寿司

主料：日式或韩式年夜张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，年夜米250克。(在超市均有卖)

调味料：日式酱油1匙(或生抽)，盐1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。

做法：

1.年夜米煮熟，煮成稍软的米饭，加进糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌进盐、醋。

2.取保鲜膜一张，平坦在砧板上，下面展上紫菜一张，将拌好的米饭平坦在紫菜上。

3.在靠近自己的一边放上一条烤肉，一细根萝卜，点上一些青芥末。

4.连同紫菜一同，将米饭裹住烤肉、萝卜等外芯，一同卷起、卷紧，成一圆筒状即可。

5.用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享用了。





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