酒店要想在竞争中立于不败之地，管理者们只有想方设法不断地提高客房入住率，才能提高酒店整体经济效益。现如今酒店行业的发展得到了各界人士的关注，如何提高酒店入住率成业内人士多番探讨的话题。由此可见，提高酒... / 2013-05-02 / 查看 1 次

怎样提高餐饮业的营业额? 怎样才能让餐饮业赚钱?说起来其实很简单：一方面提高营业额;一方面降低各种成本，它们的差距越大，赚钱越多。在财务上我们有这样一个公式：座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额情况二：... / 2013-04-23 / 查看 4 次

策略一：餐厅加盟店的服务要“家常”不要规范。对于小店，服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否在这里就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”... / 2013-02-21 / 查看 7 次

一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。二、... / 2013-02-15 / 查看 927 次

在财务上我们有这样一个公式：座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额情况一：我们现有的座位数是：322个，假设人均消费60元，则：A、上午有70%的座位被利用：322*70%*60=13524;下午有90%的座位被利用：322*90%*60=1... / 2013-01-05 / 查看 9 次

首先是建立一个成功的品牌，这并不容易，必须从产品、服务着手。LV、爱马仕这些品牌不是一朝一夕能建立的，而是经过数十年的努力才能有今天的品牌形象。除了重视产品技术，服务水平也不可忽视。服务员是产品和顾客之... / 2012-12-11 / 查看 1175 次

汉庭的创始人季琦属于二次创业，在这之前，他一手建立了中国目前最大的快捷连锁酒店品牌如家。基于第一次的经验，同时为了和如家区别开来，他在汉庭所做的事情就是细分目标顾客，将自己的产品瞄准商务人士。“快捷经... / 2012-12-11 / 查看 18 次

很多加盟小酒吧的投资经营者们，都在不断的探索加盟小酒吧的营销方法;众所周知，做好了加盟小酒吧的日常管理工作，营销工作等等，才能让加盟小酒吧的效益更加出色。高手教您成功经营加盟小酒吧;今天，小编要为您讲解... / 2012-12-04 / 查看 109 次

餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地，不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果，不能照搬照抄;不同的策划、促销方案如同... / 2012-11-30 / 查看 12 次

装潢后接着就是购置店内的生财道具了，在购买设备前，建议事先决定MENU后在进一步的根据MENU选择需要的设备，并且进行设备的估价、比价，最后再决定设备的供应商以及採购，当然事后的安装以及学习操作也是很重要的，... / 2012-11-30 / 查看 528 次