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餐饮赚钱八大绝招
一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。二、... /
2013-02-15
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TAG:
客人
餐饮店
体贴入微
口味
个性
菜肴
嗜好
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怎样提高餐饮业的营业额
在财务上我们有这样一个公式:座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额情况一:我们现有的座位数是:322个,假设人均消费60元,则:A、上午有70%的座位被利用:322*70%*60=13524;下午有90%的座位被利用:322*90%*60=1... /
2013-01-05
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座位
有钱人
周转率
生意
酒店
消费水平
客人
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周大福的黄金生意经:吃亏用平常心
首先是建立一个成功的品牌,这并不容易,必须从产品、服务着手。LV、爱马仕这些品牌不是一朝一夕能建立的,而是经过数十年的努力才能有今天的品牌形象。除了重视产品技术,服务水平也不可忽视。服务员是产品和顾客之... /
2012-12-11
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品牌
吃亏
顾客
客人
香港
纯金
产品
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汉庭酒店:快捷有道
汉庭的创始人季琦属于二次创业,在这之前,他一手建立了中国目前最大的快捷连锁酒店品牌如家。基于第一次的经验,同时为了和如家区别开来,他在汉庭所做的事情就是细分目标顾客,将自己的产品瞄准商务人士。“快捷经... /
2012-12-11
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酒店
客人
客栈
商务人士
金卡
快捷
需求
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如何成功经营加盟小酒吧
很多加盟小酒吧的投资经营者们,都在不断的探索加盟小酒吧的营销方法;众所周知,做好了加盟小酒吧的日常管理工作,营销工作等等,才能让加盟小酒吧的效益更加出色。高手教您成功经营加盟小酒吧;今天,小编要为您讲解... /
2012-12-04
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酒吧
顾客
经营者
规则
目的
熟悉
客人
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创业加盟前的准备
装潢后接着就是购置店内的生财道具了,在购买设备前,建议事先决定MENU后在进一步的根据MENU选择需要的设备,并且进行设备的估价、比价,最后再决定设备的供应商以及採购,当然事后的安装以及学习操作也是很重要的,... /
2012-11-30
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物料
设备
目标
店铺
业绩
客人
分配
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餐饮企业如何提升营业额
餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地,不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果,不能照搬照抄;不同的策划、促销方案如同... /
2012-11-30
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餐厅
营业额
技术
客人
目标
正确
企业文化
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如何取个好加盟店名
其实取什么加盟店名,端看店主的意思,其实如果店主喜欢的话,加盟店名大致上就可以决定了。不过在这裡提供给您几个小秘诀。首先,店名一定要顺口好记,不要太拗口,不然客人对于加盟店名没有第一印象的记忆,就很难... /
2012-11-29
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店名
行号
店主
客人
经济部
招财进宝
拗口
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考量加盟店内消费族群
为什么这么说呢?其实就整体的市场消费能力来说,整个消费者大致上可以区分成低、中、高等各种不同的层次,不同层次的消费人口和消费能力都不尽相同。以能力来区分的话,通常在金字塔底部最广、最多的消费族群,这一... /
2012-11-29
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族群
市场
人口
品质
能力
低价
客人
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经济型酒店的经营技巧
㈠ 餐饮管理Ⅰ餐饮质量管理一 餐饮服务质量控制1.餐饮服务质量现场控制所谓现场控制,是指监督现场正在进行的餐饮服务,使其规范化、程序化,并迅速妥善地处理意外事件。现场控制的主要内容包括:(1)服务程序控制。... /
2012-09-27
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客人
标准
菜肴
服务员
系统
质量
菜谱
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